倡导可持续发展

在她的祖国加拿大，苏珊·兰德温拥有近20年的酒店业工作经验，并从事培养下一代酒店业领导者的教育工作长达25年，积累了丰富的经验。 她目前在B.H.M.S.商业与酒店管理学院教授《商业伦理》课程，最近还担任了一个崭新且令人振奋的职位：可持续发展倡导者。我们与她进行了会面，深入了解她对可持续发展的见解，并探寻她计划如何帮助B.H.M.S.获得“Swisstainble”认证。

“可持续发展”是一个被频繁提及的流行词，但它究竟意味着什么？

人们往往认为可持续发展仅限于环保，但其实它的内涵远比这更全面。企业应当始终兼顾“地球、利润、人”这三个维度，这意味着除了盈利能力外，企业还应评估自身对社会和环境的影响。 

我以前总以为可持续发展完全关乎客户——客户固然重要——尤其是考虑到如今他们在可持续发展方面有着更高的期待。但社会可持续发展也意味着关怀员工——确保他们获得体面的薪酬，将平等机会作为优先事项，并尊重多样性。

社会可持续性的另一个维度是关怀企业积极参与其中的社区。这种兼顾员工和社区的可持续性对企业大有裨益；如果员工受到良好对待，他们就会留下来并最终成为管理者。如果企业关心其开展业务的社区，业务自然会回馈给企业。

这一点在以自然景观为卖点的地区尤为明显。通过关爱自然，企业能确保游客源源不断地回来。 采用这种可持续发展模式的一个绝佳例子，是我在纽芬兰（加拿大）所知的一家酒店，那里所有的室内家具均由当地制造，食材也来自本地，从而为岛上的居民创造了收入。

你是从什么时候开始对可持续发展产生兴趣的？原因是什么？

90年代，随着我们越来越意识到自己对环境的影响以及应尽的社会责任，可持续发展变得日益重要。起初，我们开始推行更可持续的实践，仅仅是因为这对业务有利——减少用水量和最大限度地减少食物浪费意味着我们节省了开支。 然而在某个时刻，我恍然大悟，意识到这些努力不仅有益于企业，更惠及整个社区。

我开始在任职的各家酒店推行社会责任的概念。例如，我曾任职的一家酒店员工来自世界各地，说着多种不同的语言。这使得培养文化意识并学习如何有效沟通变得尤为重要。 我们决定为那些英语学习有困难的员工聘请语言教师。

当我搬到瑞士后，我开始从事教学工作，并将可持续发展理念融入课程体系，详细讲解它如何与酒店业务的各个方面——从客房服务到人力资源，再到前台运营——紧密相连。 我的一位学生的父亲在联合国工作，正是通过他，我第一次了解到“千年发展目标”——这一系列旨在减少全球贫困的目标。

2015年，这些目标被重新命名为“可持续发展目标”（SGDs）。这17项目标本质上是一份蓝图，旨在到2030年为所有人创造一个更美好的世界。在我的商业伦理课上，我们会深入探讨可持续发展目标（SDGs），并研究企业在制定认证或合规目标时可以采取哪些行动。

我们所教的学生要么希望受雇于成功的企业，要么希望创办自己的企业；作为他们的教师，我们负有道德责任，确保他们了解酒店业对环境的影响，并知道如何在该行业中找到最可持续的运营方式。 

什么是“Swisstainable”，它对B.H.M.S.意味着什么？

虽然大多数人并不知晓，瑞士是引领实现可持续发展目标（SDGs）的国家之一已荣获多项可持续发展奖项。Swisstainable 是由瑞士旅游局发起的一项活动，旨在提高人们对可持续旅游的认识，并通过联合旅游服务提供商及酒店业其他领域，帮助人们亲身体验可持续旅游。 希望随着向更可持续发展的转变逐渐渗透到客户体验中，瑞士将因此更具吸引力。

在 B.H.M.S.，我们已签署承诺，致力于成为一家“Swisstainble”机构，这意味着我们承诺实行可持续的商业管理，并持续推动 B.H.M.S. 朝着可持续发展的方向不断迈进。 随着可持续发展日益成为企业的卖点，我们希望让学生掌握如何以最佳方式践行可持续生活以及运营可持续企业的技能和知识。

但我们的目标不仅仅是传授知识；我们更希望为学生提供应对未来可持续生活挑战所需的工具，这些挑战将持续出现。 在 B.H.M.S. 践行“Swisstainable”理念，意味着能够运用技能和经验跳出思维定势，同时对可持续性的各个方面保持敏锐的意识。

未来几个月，B.H.M.S.在迈向可持续发展的过程中，我们将看到哪些举措？

9 月，我们将正式推出相关措施，以争取获得“Swisstainable”认证。学生们可以通过领导各种倡议来参与其中，从学习机会到直接参与社区活动。此外，还将举办面向全球学生的竞赛。

我对学生们能够自主实施自己的倡议感到兴奋，同时也期待通过这个平台，在B.H.M.S.全面推进可持续发展！虽然认证工作由学生主导，但整个校园社区——包括教师和工作人员——都参与其中。这将使我们更加团结。 我校借此机会深入参与社区活动，展现我们的关怀之心。希望这能让人们将我们视为有价值的贡献者。

这对 B.H.M.S. 的学生来说是一个绝佳的时机；他们将有机会提出自己独特的可持续性关注点，并参与项目的开发和/或实施阶段。 但更重要的是，他们将有机会融入一个关注可持续性各个方面——即人、利润和地球——的社区。 他们将亲眼见证这种方法所带来的益处和繁荣，并将这些知识的种子播撒到自己的事业中，为建设一个更可持续的世界贡献力量。