烹饪创业理学硕士

August 2026
下一期招生
1 year
持续时间
Lucerne
位置
90 ECTS
（180个英国学分）

从餐饮理念到向投资者推介

全球食品和饮料行业正迎来创新与机遇的蓬勃发展。我们为期一年的烹饪创业理学硕士课程，专为那些希望将烹饪创意与战略商业专长相结合、抱负远大的专业人士和有志创业者而设计。

在2026年QS世界大学排名中跻身顶尖院校之列

12th全球最佳酒店管理学院
7th雇主声誉最佳的酒店管理学院
5-Star
机构
27+多年来，我们在瑞士培养未来的领导者

为什么选择这个项目？

接触行业专家——通过研讨会和导师指导，向成功的企业家、投资者和创新领军人物学习。
创业孵化工作室——在专家指导、原型开发和投资者反馈的帮助下，将您的创意发展为可行的创业项目，最终形成完整的商业计划书并准备好面向投资者的路演。
创业与财务技能——掌握初创企业预算编制、现金流预测及向投资者路演等关键商业技能。
个性化辅导与支持——通过一对一指导，完善您的商业项目并明确职业目标。
沉浸式学习环境——参与创意实验室、食品市场及烹饪实地体验。
6个月实习（可选）——在瑞士或海外获得实践经验，以提升您的专业洞察力并拓展人脉

入学要求

已成功完成BHMS烹饪艺术研究生文凭课程，或
拥有烹饪相关领域的认可学士学位，或
拥有非烹饪相关学科的认可学位，且对美食充满热情和/或具备餐饮行业经验
雅思6.0分或同等水平
30岁及以上学生的签证要求有所不同。请联系我们以了解更多详情.

职业机会

“烹饪创业”理学硕士项目的毕业生将具备以下能力：创办并管理自己的餐厅、咖啡馆或餐饮企业；在食品科技、餐饮服务或饮料初创企业中进行创新；引领美食领域及餐饮品牌管理；并在充满活力的食品行业中与投资者、咨询公司及孵化器开展合作。

节目亮点

美食与商业的交汇——培养针对食品、饮料及酒店业量身定制的高级商业技能。
创新与可持续发展——探索塑造葡萄酒与美食未来的发展趋势，从植物基餐饮到可持续种植及供应链。
全球视野——学习如何在国际范围内创办、发展和扩展食品企业。

August 2026
下一期招生
1 year
持续时间
Lucerne
位置
180
鸣谢

What can you expect from the programmes at BHMS Culinary Academy?

课程设置

颁发机构：

向最优秀的人学习

在这个在创新领域始终位居全球榜首的国家，提升您的餐饮经营技能。

我们成熟的餐饮行业网络将您直接与顶尖雇主及充满活力的美食胜地连接起来，让您的才华得以真正大放异彩。

探索

选择BHMS是我做过的最明智的决定之一。我的学习经历超出了我的预期，尤其是头两年那些内容丰富的实习经历。我磨练了沟通、守时和领导力等关键的软技能，并学会了与来自不同背景的人协作。

文森特·内格里，法国BA in Culinary Arts

要获得我的第一份实习机会，我需要怀着极大的决心和毅力来应对整个过程。幸运的是，这段经历最终变得非常精彩。BHMS的实习办公室给予了我大力支持，不仅将我的简历发送给瑞士各地的众多酒店，还协助安排实地考察，直到我找到最适合的实习岗位。这些经历增强了我的自信，也让我对这六个月的实习生活有了清晰的预期。

曼加·姆温加，纳米比亚BA in Culinary Arts

我一直都知道自己想成为一名厨师，为了追寻这个梦想，我来到了BHMS。我的职业生涯始于在瑞士Bianchi餐厅的实习，随后在维也纳洲际酒店工作了一段时间。完成最后一次实习后，我进入伦敦著名的Arts Club工作。尽管工作时间很长——每周5天，每天14到16小时——但这却是我人生中最美好的时光之一。我学到了很多，厨艺日益精进，还结识了一些了不起的厨师。

丹尼尔·比罗，匈牙利BA in Culinary Arts