Back 03.01.2025 Tutte le notizie, Opportunità di lavoro

Perché i tirocini sono la porta d’accesso alla tua carriera nel settore dell’ospitalità

I tirocini colmano il divario tra conoscenze teoriche e pratiche, offrendo agli studenti un assaggio del settore che hanno studiato. Una cosa è apprendere i dettagli della gestione alberghiera in aula, ma è completamente diverso mettere in pratica tali conoscenze in un ambiente di lavoro dinamico e frenetico. I tirocini offrono quell’esperienza concreta che i datori di lavoro cercano in un curriculum, rendendoli fondamentali per dare il via a una carriera di successo nel settore dell’ospitalità.

Che cos’è uno stage?

Uno stage ti offre l'opportunità di lavorare presso una determinata azienda per un periodo di tempo solitamente prestabilito. È la tua occasione per farti un'idea del settore e mettere in pratica ciò che hai imparato in aula.

Mansioni tipiche durante un tirocinio

I tirocini nel settore dell’ospitalità comprendono una serie di mansioni, che variano a seconda del reparto e del tipo di struttura in cui si lavora. Alcune delle aree più comuni in cui i tirocinanti si trovano a lavorare includono:

Operazioni di front office: assistere gli ospiti durante il check-in e il check-out, gestire le prenotazioni e garantire agli ospiti un'esperienza impeccabile.
Pianificazione e coordinamento di eventi: assistenza nell’organizzazione e nella gestione di eventi, tra cui matrimoni, conferenze e incontri privati.
Gestione di ristorazione e bevande: supporto alle operazioni di ristorante e bar, dal servizio ai tavoli alla gestione delle scorte.
Risorse umane e marketing: assistenza nelle attività di reclutamento, formazione dei dipendenti o campagne di marketing volte ad attirare ospiti e clienti.

Molti tirocini ti consentono di ruotare tra i vari reparti, offrendoti una comprensione più ampia del settore e aiutandoti a individuare l’area che ti interessa di più. Questa varietà di esperienze non solo rafforza il tuo curriculum, ma ti aiuterà anche a prendere una decisione consapevole nella scelta del tuo percorso professionale.

Tirocini retribuiti e non retribuiti

In Svizzera, molti tirocini sono retribuiti. A livello globale, tuttavia, i tirocini non retribuiti sono più diffusi. Sebbene i tirocini retribuiti rappresentino un’opzione allettante, sia quelli retribuiti che quelli non retribuiti offrono un’esperienza preziosa e ti garantiscono un vantaggio competitivo quando ti candidi per future posizioni.

I vantaggi di uno stage nel settore dell'ospitalità

I benefici derivanti dal completamento di uno stage sono innumerevoli, specialmente nel settore dell’ospitalità. Ecco una panoramica dei principali vantaggi:

1. Esperienza sul campo

Sebbene la formazione accademica sia essenziale, l’esperienza pratica è ciò che i datori di lavoro apprezzano di più. Che il tuo tirocinio si svolga in un hotel affollato, in un ristorante o in una location per eventi, sarai messo alla prova nella tua capacità di pensare rapidamente, affrontare le sfide e fornire un servizio eccezionale.

L’esperienza pratica è inoltre inestimabile quando si tratta di avanzamento di carriera. I datori di lavoro apprezzano le competenze pratiche e avere un tirocinio alle spalle può aprire le porte a ruoli di maggiore responsabilità dopo la laurea.

2. Esplorazione della carriera

I tirocini sono il modo perfetto per esplorare le numerose opportunità e i diversi percorsi del settore dell’ospitalità. Dalla gestione di hotel di lusso e dall’organizzazione di eventi alla ristorazione e all’ospitalità aziendale, ci sono molti settori in cui puoi orientarti. Ricoprire diversi ruoli durante il tuo tirocinio ti permette di capire quale area corrisponde meglio ai tuoi obiettivi e ai tuoi punti di forza.

3. Opportunità di networking

Quando si tratta di far progredire la propria carriera, chi conosci è spesso importante quanto ciò che sai. I tirocini ti consentono di costruire una rete di contatti professionali con esperti del settore e altri tirocinanti. Queste relazioni possono portare a opportunità di mentoring, offerte di lavoro e collaborazioni future.

Il networking è fondamentale nel settore dell’ospitalità perché molte posizioni lavorative vengono assegnate tramite raccomandazioni interne o segnalazioni. Fare una buona impressione durante il tuo tirocinio e costruire relazioni nel settore può darti un vantaggio nell’assicurarti il tuo prossimo ruolo.

4. Sviluppo delle competenze

Lavorare nell’ambiente rigoroso e frenetico del settore dell’ospitalità ti aiuterà a sviluppare nuove competenze che ti permetteranno di avere successo, tra cui:

Flessibilità e adattabilità
Attenzione ai dettagli
Gestione del tempo
Capacità di risolvere i problemi e proattività
Approccio incentrato sul cliente

Ciascuno di questi elementi giocherà a tuo favore quando si tratterà di trovare un impiego in futuro. Infatti, uno studio Studio del 2021 condotto da Baert et al. ha rilevato che le persone con esperienza di tirocinio hanno il 12,6% di probabilità in più di essere invitate a un colloquio rispetto a chi non ne ha.

Percorso professionale dopo uno stage

Il tuo percorso professionale nel settore dell’ospitalità dipende in gran parte dall’esperienza che hai acquisito, e i tirocini rappresentano il primo gradino della scala gerarchica. Al termine del tirocinio, potrai iniziare con una posizione di livello base, come addetto alla reception o cameriere. Da lì, potrai farti strada fino a ricoprire un ruolo di supervisore o di vicedirettore. Man mano che acquisirai esperienza e sicurezza in questi ruoli di maggiore responsabilità, potrai avanzare verso posizioni dirigenziali a livello di reparto, generale e senior.

I tirocini costituiscono una solida base per la tua carriera. Ad esempio, molti laureati della BHMS, dopo i tirocini, hanno trovato lavoro presso aziende di prim’ordine, facendo carriera rapidamente grazie all’esperienza pratica acquisita sin dall’inizio. Dimostrando dedizione e competenza durante il tuo tirocinio, ti aprirai la strada per una rapida crescita professionale e opportunità entusiasmanti.

Requisiti per candidarsi a uno stage nel settore dell'ospitalità

Nella maggior parte dei casi, non è necessaria alcuna esperienza pregressa per candidarsi a uno stage: lo scopo è proprio quello di acquisire quell’esperienza! Tuttavia, alcuni fattori possono aumentare le tue possibilità di ottenere un posto, specialmente in regioni o aziende altamente competitive.

Quando si fa domanda per uno stage in Svizzera, ad esempio, le possibilità di successo dipenderanno in gran parte dal livello di padronanza del francese, del tedesco o dell’italiano parlato. Qualsiasi esperienza precedente, come il volontariato o precedenti esperienze lavorative nel settore dei servizi, può rappresentare un vantaggio.

Consigli per assicurarti il tuo primo tirocinio

Esistono diversi modi per affrontare la ricerca del tuo primo tirocinio. Un’opzione è quella di cercare le offerte di lavoro sui siti web delle aziende. Probabilmente ogni azienda avrà un processo di selezione diverso, ma dovrai redigere un curriculum efficace e affinare le tue capacità di sostenere un colloquio fino a renderle una vera e propria arte. Sebbene questa strategia possa rivelarsi vincente, la tua migliore opportunità per ottenere un buon tirocinio nel settore dell’ospitalità è frequentare una scuola di ospitalità rinomata, come la BHMS. La BHMS vanta un tasso di inserimento lavorativo del 100% per gli studenti, che durante il percorso di studi svolgeranno tutti un Tirocinio da 4 a 6 mesi in Svizzera o all’estero.

In qualità di studente della BHMS, potrai avvalerti di un team dedicato ai servizi di orientamento professionale che offre:

Preparazione del curriculum e del colloquio: Guida alla stesura di un curriculum professionale e Come migliorare le tue capacità di sostenere un colloquio.
Seminari sugli stage: approfondimenti su ciò che cercano i datori di lavoro e consigli su come trarre il massimo dalla tua esperienza di stage.
Eventi di networking: i nostri Career Days sono ottime opportunità per entrare in contatto con professionisti del settore e potenziali futuri datori di lavoro. La nostra rete comprende i principali datori di lavoro in Svizzera e nel mondo, garantendoti l’accesso a figure di spicco del settore che possono aiutarti ad avviare la tua carriera.

Che tipo di esperienza puoi aspettarti durante il tuo tirocinio?

Non c’è modo migliore per comprendere il valore di uno stage che ascoltare chi lo ha vissuto in prima persona. Molti studenti del corso BHMS hanno svolto tirocini presso hotel a 5 stelle e marchi globali del settore dell’ospitalità, acquisendo un’esperienza senza pari nel settore.

Tergel Bat-Uzlii, laureato presso la BHMS ha affermato: «Ancora oggi mi assicuro di sottolineare ai miei datori di lavoro l’esperienza che ho acquisito alla BHMS e di evidenziare come i miei tirocini abbiano svolto un ruolo fondamentale nel rendermi quella che sono oggi».

Conclusione

I tirocini rappresentano davvero la porta d’accesso a una carriera di successo nel settore dell’ospitalità. Offrono un’esperienza pratica fondamentale che ti permette di acquisire competenze essenziali, di esplorare diversi percorsi professionali e di costruire una rete di contatti che si rivelerà preziosa per tutta la tua carriera. Che tu sia interessato alla gestione alberghiera, all’organizzazione di eventi o ad altri settori, i tirocini ti forniranno le competenze, i contatti e la sicurezza necessari per avere successo nel settore dell’ospitalità.