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Come candidarsi

Master of Science in Gestione del settore enologico e delle bevande

Studiare a Lucerna

  • febbraio 2027
    prossima tornata di ammissioni
  • 1 anno
    durata
  • Lucerna
    posizione
  • 90 ECTS
    (180 crediti britannici)

Dove la tradizione incontra l'innovazione e la passione diventa professione.

Il settore globale delle bevande sta attraversando una fase di rapida trasformazione: l’evoluzione delle preferenze dei consumatori, i mercati emergenti e le tecnologie innovative rendono necessario per le aziende disporre di professionisti in grado di affrontare la complessità con sicurezza e creatività. Questo programma della durata di un anno combina tematiche aziendali avanzate con competenze settoriali specifiche, per prepararti a una carriera di successo nel panorama internazionale del settore vinicolo e delle bevande.

Riconosciuta tra le migliori istituzioni nella classifica QS World University Rankings 2026

  • 12°La migliore scuola di ospitalità al mondo
  • 7°La migliore scuola di ospitalità per la reputazione presso i datori di lavoro
  • 5 stelle
    Istituzione
  • 27+anni dedicati alla formazione dei futuri leader in Svizzera

Perché scegliere questo corso?

  • Coniuga le basi strategiche del business con una conoscenza approfondita del settore enologico e delle bevande in tutti i continenti
  • Imparate in un ambiente svizzero coinvolgente, rinomato per la qualità e l’eccellenza
  • Esplora il pensiero imprenditoriale e innovativo, essenziale per le aziende del settore enogastronomico, sia quelle consolidate che quelle emergenti
  • Analizza la progettazione dell’esperienza del cliente nel mondo delle bevande.

Vuoi dare una marcia in più alla tua laurea? Prolunga i tuoi studi di sei mesi fino a Abbina la tua laurea magistrale a un MBA!

Requisiti di ammissione

  • Laurea triennale in qualsiasi disciplina oppure un diploma post-laurea o un certificato di laurea BHMS

  • Livello IELTS 6.0 o equivalente

  • I requisiti per il visto variano per gli studenti di età pari o superiore a 30 anni. Vi preghiamo di contattarci per ulteriori informazioni. 

Opportunità di carriera diversificate

I laureati del corso di laurea magistrale in Gestione del settore enologico e delle bevande sono preparati per ricoprire diversi ruoli lungo la catena del valore globale delle bevande e nel più ampio settore dell'ospitalità: dalla consulenza sul portafoglio di bevande o dal ruolo di brand manager a quello di responsabile dello sviluppo commerciale o delle esportazioni.

Punti salienti del programma

  • Scopri come i marchi di lusso e di alta gamma creano esclusività, costruiscono una tradizione e offrono esperienze eccezionali ai clienti.
  • Scopri la gestione del vigneto di proprietà della BHMS e ottieni la certificazione WSET Livello 2
  • Master intensivo di 1 anno con un programma didattico orientato al futuro sulle tendenze emergenti nel settore delle bevande e sulle innovazioni globali.

Programma didattico

Assegnato da:

  • Tendenze emergenti nell'imprenditoria vinicola globale (incluso WSET 2)
  • Gestione del lusso e delle esperienze nel settore delle bevande
  • Dinamiche e innovazioni dell’industria globale delle bevande
  • Mercati globali del vino e strategia aziendale
  • Leadership aziendale
  • Marketing e branding nella società digitale
  • Gestione internazionale delle risorse umane
  • Metodi di ricerca

Progetto di ricerca indipendente in un ambito di interesse relativo al settore vinicolo e/o delle bevande.

Durante il tuo tirocinio facoltativo, verrai valutato dal tuo datore di lavoro e sarai invitato a riflettere sul tuo sviluppo professionale attraverso una valutazione scritta. 

Impara dai migliori

Frequentare un corso di studi in gestione alberghiera ti permette di immergerti in una cultura che pone l’accento sulla soddisfazione del cliente, sull’attenzione ai dettagli e sull’eccellenza del servizio.

La nostra rete consolidata ti offre l’accesso ad alcuni dei migliori datori di lavoro del settore, sia in Svizzera che a livello mondiale, dagli hotel e ristoranti svizzeri a conduzione familiare agli hotel a quattro e cinque stelle, fino alle catene alberghiere e ai franchise più noti. 

ESPLORA

Migliora le tue competenze in inglese

Il Programma preparatorio di inglese è un corso linguistico intensivo della durata di dieci settimane, pensato per aiutarti a soddisfare i requisiti di conoscenza dell’inglese previsti dal percorso accademico che hai scelto. 


Grazie a un approccio dinamico all’apprendimento della lingua, acquisirai competenze fondamentali per il tuo successo accademico e professionale, quali la capacità di sviluppare idee, delineare e strutturare testi scritti ed esprimere la tua opinione.  Con 15-20 ore di lezioni con il tutor a settimana, dal lunedì al venerdì, le classi di piccole dimensioni garantiscono un supporto personalizzato per soddisfare le tue esigenze specifiche.   

Prossime sessioni di ammissione

  • febbraio 2027

  • agosto 2027

  • novembre 2027

Ripartizione delle commissioni (in franchi svizzeri)

 

ANNO 1

Retta

31.100

Costi operativi

2.600

Spese di soggiorno*
(camera standard condivisa e pasti,
24 settimane)

5.900

Quota di iscrizione

1.000

TOTALE

40.600

*Si applica solo al semestre accademico

 

I costi operativi comprendono:

  • Assicurazione sanitaria e medica obbligatoria

  • Visto, permesso B e tasse locali

  • Accesso all’e-campus e a Internet

  • Escursioni e gite

  • Primo trasferimento dall’aeroporto

Scheda informativa (PDF)

Clicca sul pulsante qui sotto per scaricare la scheda informativa e scoprire maggiori dettagli sul programma.

Completa il tuo percorso di studi con un MBA

Se stai cercando un modo per acquisire un vantaggio competitivo, sei interessato a scoprire come le competenze pratiche e la ricerca possano completarsi a vicenda o sei semplicemente appassionato di approfondire le tue conoscenze in questo campo, abbinare il tuo Master of Science (MSc) a un MBA è un’opzione fantastica. 

In soli 18 mesi, potrai conseguire due lauree magistrali (per un totale di quattro titoli, poiché sia il nostro Master in Scienze (MSc) che l’MBA sono rilasciati anche da la nostra università partner nel Regno Unito, la Robert Gordon University).

 

Laurea magistrale + MBA

Retta

44.350

Costi operativi

3.900

Spese di soggiorno*

8.850

Quota di iscrizione

1.000

TOTALE

58.100

*Si applica solo al semestre accademico

Alloggio

Situato nel cuore di Lucerna, i nostri due campus principali ti offre camere confortevoli e servizi moderni per farti sentire come a casa durante tutto il tuo soggiorno presso di noi. La sistemazione in camera condivisa per 3-4 persone nel nostro City Campus è inclusa nella quota di iscrizione. Tuttavia, è possibile richiedere una camera di categoria superiore a un costo aggiuntivo. 

 

per semestre

Alloggio condiviso standard (appartamento condiviso da 2 a 4 posti letto)

Incluso

Monolocale Standard, Campus Lakeside 

6'600 CHF

Monolocale Superior, Campus City 

CHF 7'500

Scarica la brochure

Domande frequenti (FAQ)

Il programma si svolge presso il campus della BHMS a Lucerna, in Svizzera, e offre l'accesso a un solido ecosistema nel settore dell'ospitalità e delle bevande.

Sì, gli studenti possono ottenere la certificazione WSET di livello 2 nell'ambito del programma.

Il programma di studi approfondisce i temi dell'innovazione, delle tendenze di consumo e delle dinamiche dei mercati internazionali nel settore delle bevande.

Sì, il corso analizza come i marchi di bevande premium e di lusso vengono sviluppati, posizionati e gestiti a livello globale.

Il programma ha una durata di 12 mesi e prevede una fase accademica di sei mesi seguita da un progetto di ricerca, con la possibilità di svolgere un tirocinio facoltativo.

Studierai i mercati mondiali del vino, l'innovazione nel settore delle bevande, la gestione dei marchi di lusso e la strategia aziendale nel settore delle bevande.

I laureati possono ricoprire ruoli nella gestione del marchio, nella consulenza, nella gestione delle esportazioni o nello sviluppo commerciale all’interno del settore globale delle bevande.

Sì, gli studenti traggono beneficio dall'apprendimento applicato e possono svolgere un tirocinio durante la seconda fase.

I candidati devono essere in possesso di una laurea triennale riconosciuta e dimostrare una padronanza della lingua inglese di livello B2 o equivalente.

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