바레인에서 세계 요리 무대로

바레인에서 태어나고 자란 마날 알 파에즈 셰프는 2020년 B.H.M.S.에서 요리학 학사 학위 과정을 수료했으며, 현재 바레인 마나마에 위치한 걸프 요리 예술 연구소에서 총지배인으로 근무하고 있습니다.

마날은 스위스에서의 생활과 미국 더 리츠 칼튼에서의 근무 경험을 통해 쌓은 풍부한 국제적 경험을 바탕으로, 자신이 자라난 나라로 돌아왔습니다.  그녀는 걸프 호텔에서 전문 지식을 전수했으며, 이후 걸프 요리 예술 연구소(G.I.C.A.)에서 요리 강사 및 총지배인으로 활동했습니다. 현재 그녀는 바레인과 중동 지역의 요리 교육 수준을 높이는 데 주력하고 있습니다.