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지원 방법

요리 예술 대학원 수료증

학위 소지자로서 진로 전환을 희망하는 분들을 위해 마련된 이 1년 과정의 집중 프로그램은 요리 제작의 모든 분야와 주방 관리 원칙에 대한 전문적인 기초부터 고급 기법까지 체계적으로 안내합니다. 

요리사의 길을 시작하세요

음식에 대한 열정을 보람찬 요리 경력으로 이어가고 싶으신가요? 저희 요리 예술 대학원 디플로마 과정이 성공으로 가는 길입니다. 

진로 전환을 희망하는 학위 소지자를 위해 설계된 이 1년 과정의 집중 프로그램은 요리 제작의 모든 영역에 걸친 전문적인 기초부터 고급 기법, 그리고 주방 관리 원칙에 이르기까지 포괄적으로 다룹니다. 

2026년 QS 세계 대학 순위에서 최상위권 대학으로 선정됨

  • 12일세계 최고의 호텔경영 전문학교
  • 7일고용주 평판 부문 최고의 호텔경영학교
  • 5성급
    기관
  • 27+스위스에서 미래의 리더들을 양성해 온 수년

성공의 비결

다른 분야의 학위를 소지한 분들을 위해 특별히 고안된 이 1년 과정은 요리 분야로의 원활한 전환을 돕습니다. 

고급 기법과 창의성에 중점을 둔 포괄적인 커리큘럼을 통해, 여러분은 균형 잡힌 요리 교육을 받게 될 것입니다.

오늘 바로 여러분의 요리 꿈을 향한 첫걸음을 내디디세요. 저희와 함께하며 여러분의 진로를 새롭게 정의할 변화의 여정을 시작해 보세요. 

입학 요건

  • 모든 전공의 학사 학위 또는 준학사 학위와 2년 이상의 업무 경력 

  • 다른 교육 배경이나 전문 경력을 가진 성인 지원자의 경우, 입학 여부를 개별적으로 평가합니다 

  • IELTS 5.0 수준 또는 이에 상응하는 영어 능력  

  • 영어 요건을 충족하지 못하는 분들을 위해, 영어 예비 과정을 제공합니다. 이 과정은 학생들의 언어 능력을 향상시키기 위해 고안된 집중 과정입니다.  

  • 0
    개월
  • 0
    스위스 또는 전 세계에서의 인턴십
  • 0
    흡입구
  • 0
    최첨단 주방
What can you expect from the programmes at BHMS Culinary Academy?

교육과정

육류와 소스부터 부위별 손질에 이르기까지, 실제 운영 중인 레스토랑 환경에서 고급 기법을 익히고 고전적인 유럽식 조리법을 마스터하며 인턴십을 대비하세요. 

인증 기관:

수여 기관:

실습 모듈 (주방 실습 330시간)  

  • 요리 운영의 기초
  • 식재료 손질 기법
  • 유럽 요리 

또한 다음 중 하나를 선택: 

  • 알라카르트 요리
  • 지중해 요리
  • 세계 각국의 요리
  • 테마 및 콘셉트 

선택 과목 

  • 케이크와 크림
  • 베이커리 및 빵
  • 가르드 망제
  • 초콜릿 창작 

또한, 다음 중 하나를 선택: 

학술 모듈  

  • 영양학 
  • 식품 안전 
  • 독일어 의사소통

선택 과목 

  • 음식과 와인의 조화
  • 메뉴 기획
  • 식음료 원가 관리
  • 음료 연구
  • 독일어 커뮤니케이션
  • 감독자 역량 개발 

인턴십 기간 동안, 귀하는 사전에 합의된 역량 개발 기준에 따라 고용주로부터 평가를 받게 되며, 서면 평가를 통해 본인의 전문성 개발에 대해 성찰해 보시기 바랍니다.   

최고에게 배우세요

당사의 탄탄한 네트워크를 통해 스위스는 물론 전 세계 업계 최고의 고용주들과 연결해 드립니다. 스위스의 가족 경영 호텔 및 레스토랑부터 4성급 및 5성급 호텔, 유명 프랜차이즈 및 호텔 체인에 이르기까지 다양한 기회를 제공합니다. 

탐색하기

영어 실력을 한 단계 높여보세요

영어 예비 과정은 학생들이 선택한 학업 과정의 영어 요건을 충족할 수 있도록 돕기 위해 고안된 10주간의 집중 어학 과정입니다. 

역동적인 언어 학습 방식을
통해 아이디어 브레인스토밍, 글의 개요 작성 및 구성, 자신의 의견 표현 등 학업 및 직업적 성공에 필수적인 기술을 습득하게 됩니다.  월요일부터 금요일까지 주당 15~20시간의 강사와의 수업 시간을 통해, 소규모 반 편성으로 여러분의 개별적인 필요에 맞춘 맞춤형 지원을 보장합니다.   

예정된 모집 일정

  • 2026년 6월

  • 2026년 8월

  • 2026년 9월

  • 2026년 11월

  • 2027년 1월

  • 2027년 2월

  • 2027년 4월

  • 2027년 5월

수수료 내역 (스위스 프랑 기준)

 

1학년 

등록금 

30,100

운영비 

2,600

생활비 *

5,900 

신청 수수료 

1,000 

요리 운영비

500

합계 

40,100

*학기에만 적용됨

 

운영 비용에는 다음이 포함됩니다:

  • 의무 건강 및 의료 보험

  • 비자, B-허가증 및 지방세

  • e-캠퍼스 및 인터넷 이용

  • 견학 및 현장 학습

  • 공항 픽업 서비스

숙소

루체른 중심부에 위치한 우리의 두 주요 캠퍼스은 편안한 객실과 현대적인 편의 시설을 갖추고 있어, 체류 기간 내내 마치 집처럼 편안하게 지내실 수 있도록 도와드립니다. 시티 캠퍼스 내 3~4인용 공동 숙소는 수강료에 포함되어 있습니다. 단, 추가 비용을 지불하시면 객실 등급을 업그레이드하실 수 있습니다.

 

학기당

공유형 스탠다드 (2~4인용 공유 아파트)

포함 사항

스튜디오 스탠다드 레이크사이드 캠퍼스 

6,600 스위스 프랑

슈페리어 스튜디오 시티 캠퍼스 

7,500 스위스 프랑

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