ラオスからルツェルンへ：BHMSにおけるナチャの料理の旅

「ホテル経営やビジネス分野におけるBHMSの知名度と評判の高さから、他の大学ではなくBHMSを選びました」とナチャは熱意を込めて説明します。彼女がBHMSで学ぶことを決めたのは、単に料理への情熱に従ったからだけではなく、料理の世界における同校の定評ある地位に裏打ちされた、戦略的なキャリア選択だったのです。

ナチャにとって、立地もまた重要な要素の一つだった。 「BHMSでは、ホテル産業が盛んな美しい都市、スイスのルツェルンの中心部で学ぶ機会が得られます」。ルツェルンでの生活は彼女に日々のインスピレーションを与えており、彼女は地元の文化に触れながら、カメラのレンズを通して新しい視点を模索しています。これは、この魅力的なスイスの街の隠れた名所を発見することと並んで、彼女のお気に入りの趣味の一つです。

BHMSの最も価値あるプログラムの一つが給与保証付きインターンシッププログラムであり、ナチャさんはこれを自身の教育において不可欠な要素として挙げています。「BHMSでは有給インターンシップが保証されており、在学中に貴重な経験を積むのに役立っています。」

料理プログラムには、学習期間を通じて3回のインターンシップが含まれており、世界最高峰のレストランで活躍するために必要な専門知識と熟練した技能を学生に身につけさせるよう、戦略的に設計されています。これらのインターンシップを通じて、学生たちはプロフェッショナルな厨房というペースの速い環境に適応しながら、チームワーク、コミュニケーション、問題解決といった不可欠なソフトスキルを学びます。

「この組み合わせにより、必要なスキルと実務経験を身につけることができ、ホスピタリティ業界やビジネス業界で成功するための準備が整います」とナチャは、BHMSへの進学を検討している他の学生たちへのアドバイスを振り返りながら説明する。