料理起業学修士号

このプログラムは、スイスのルツェルンにあるBHMSキャンパスで実施されます。同地は中心部に位置し、料理やホスピタリティの伝統が根付いています。

はい、学生たちは飲食ビジネスのアイデアを考案・練り上げ、最終的には完成度の高い事業計画書と、投資家へのプレゼンテーション資料を作成します。

はい、学生たちはプログラム期間中、業界の専門家や起業家、メンターから指導を受けます。

このプログラムには、実践的なプロジェクト、クリエイティビティ・ラボ、そして実社会での料理体験が含まれています。

このプログラムは12ヶ月で修了し、学術的な学習に加え、ビジネスに焦点を当てた研究プロジェクトや、希望者向けのインターンシップが組み込まれています。

このプログラムは、料理における創造性とビジネス戦略を融合させ、イノベーション、起業家精神、ブランディング、そして飲食コンセプトなどを網羅しています。

卒業生は、起業したり、飲食業界の管理職に就いたり、あるいは料理業界におけるコンサルティングやイノベーションに携わったりすることができます。

はい、このプログラムには実践的なプロジェクト、メンタリング、そしてビジネスコンセプトの策定が含まれています。

応募者は、公認の学士号（できれば調理学または関連分野）を取得しているか、あるいは関連する実務経験を有していること、およびB2レベルまたは同等の英語力を有していることが求められます。