料理起業学修士号

「料理起業学（MSc）」の修了生は、自身のレストラン、カフェ、あるいは食品関連事業を立ち上げ・運営したり、フードテック、ケータリング、飲料分野のスタートアップで革新を起こしたり、ガストロノミーや飲食ブランドのマネジメントを主導したり、そして活気あふれる食品業界において投資家、コンサルティング会社、インキュベーターと連携して活動する準備が整っています。

• 「料理とビジネスの融合」― 食品・飲料・ホスピタリティ業界に特化した高度なビジネススキルを身につけます。
• イノベーションとサステナビリティ – 植物由来の食事から持続可能な栽培やサプライチェーンに至るまで、ワインと美食の未来を形作るトレンドを探求します。
• グローバルな視点 – 食品ビジネスを国際的に立ち上げ、成長させ、拡大させる方法を学びます。

競争力を高める方法をお探しの方、実践的なスキルと研究が互いにどのように補完し合うかを知りたい方、あるいは単にこの分野についてもっと学びたいという情熱をお持ちの方にとって、理学修士（M.Sc.）とMBAを組み合わせることは素晴らしい選択肢です。 

わずか18ヶ月で、2つの修士号を取得できます（当校の理学修士号とMBAの学位はどちらも英国にある当大学の提携大学、ロバート・ゴードン大学から授与されるため、合計4つの学位を取得することになります）。

*学期制のみ適用