インターンシップの確保

飲食サービスとは、レストラン、ホテル、バー、カフェ、ケータリング会社などの施設において、お客様に食事や飲み物を提供し、お客様に満足のいく食事体験を保証するプロセスを指します。 

職務内容には以下が含まれます

• 朝食、昼食、夕食のサービスおよび／またはルームサービス中に、日々のミゼ・アン・プレイスと割り当てられた業務を遂行すること
• 注文の受付およびお客様へのサービス提供
• 様々な飲み物の調製
• すべての衛生規則を遵守し、清掃業務を遂行すること

フロントオフィスチームは、お客様に素晴らしい体験を提供し、ホスピタリティ施設全体の成功に貢献する上で極めて重要な役割を担っています。なお、この種のインターンシップには、優れた語学力が求められますのでご注意ください。 

主な業務内容は以下の通りです  

• ゲストへの挨拶と歓迎  
• チェックインおよびチェックアウト手続きの実施  
• 予約の管理  
• ゲストからの問い合わせや苦情への対応 
• 支払いの管理 
• 宿泊客の記録管理 

ナイトオーディットチームは、夜間のホテルの円滑な運営を確保し、ホスピタリティ施設全体の成功に貢献する上で極めて重要な役割を担っています。この種のインターンシップには、細部への細やかな配慮と優れた問題解決能力が求められます。

主な業務内容は以下の通りです 

• 夜間フロントの運営 
• その日の財務決算 
• 深夜のチェックイン対応およびチェックアウト手続き 
• 公共エリアの清掃 
• ゲストの荷物のお手伝い 
• セキュリティの監視 
• 商品の補充  

ハウスキーピングチームは、ゲストのために清潔で居心地の良い環境を維持する上で極めて重要な役割を果たしており、ホスピタリティ施設全体の成功に大きく貢献しています。なお、この種のインターンシップには、強い仕事への姿勢と細部への細やかな配慮が求められますので、あらかじめご了承ください。

主な業務内容は以下の通りです  

•  客室の清掃、整理整頓、維持管理：ベッドメイキング、掃除機がけ、バスルームの清掃、洗濯、ターンダウンサービス 
• 施設全体で整頓と清潔さの基準を満たし、より良く、より安全なゲスト環境を創り出すことで、快適な雰囲気を維持すること。 

キッチンチームは、卓越したダイニング体験を提供し、ホスピタリティ施設全体の成功に貢献する上で極めて重要な役割を担っています。なお、この種のインターンシップには、確かな調理技術と料理作りへの情熱が求められますので、あらかじめご了承ください。

主な業務内容は以下の通りです  

• 朝食、昼食、夕食のサービスおよび／またはルームサービス中に、毎日のミゼ・アン・プレイスと割り当てられた業務を遂行すること 
• メニューに従って様々な料理を調理すること（ホットキッチンへのローテーションや昇格の可能性あり） 
• すべての衛生規則の順守および清掃業務の遂行  

バックオフィスチームは、業務機能を支え、ホスピタリティ施設全体の成功に貢献する上で極めて重要な役割を果たしています。なお、この種のインターンシップには、優れた組織力と細部への配慮が求められますので、ご注意ください。

主な業務内容は以下の通りです  

• 営業・マーケティング 
• イベント​ 
• 人事（HR）​ 
• 学習・能力開発（L&D）​ 
• 財務・収益​ 
• 広報（PR）​ 
• 予約