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パティスリー・チョコレート・ベーカリーのディプロマコース

人生における「甘いもの」への情熱を存分に楽しみながら、この1年間の実践的なプログラムで、パティスリー、チョコレート、ベーカリーの洗練された技術を学びましょう。

  • August 2026
    次回の募集
  • 1 year
    期間
  • Lucerne
    場所
  • 120 ECTS
    (240単位)

甘い未来

人生の「甘いもの」への情熱を存分に楽しみながら、パティスリー、チョコレート、ベーカリーの洗練された技術を学びましょう。 

1年間の課程を修了すると、アメリカ料理連盟(ACF)認定の権威あるディプロマを取得できます。さらに1年間継続してハイヤー・ディプロマを取得するか、3年目(最終学年)まで修了して料理芸術の文学士号(Bachelor of Arts in Culinary Arts)を取得することも可能です。 

2026年版QS世界大学ランキングにおいて、トップクラスの教育機関の一つとして認められている

  • 12th世界一のホスピタリティ専門学校
  • 7th雇用主からの評判が最も高いホスピタリティ専門学校
  • 5-Star
    機関
  • 27+スイスで未来のリーダーを育成してきた長い歴史

お菓子から完璧へ

「パティスリー・チョコレート・ベーカリー ディプロマコース」へようこそ。当コースでは、包括的なトレーニングと実践的な経験を通じて、パティスリーやベーキングの技術を習得できるようサポートします。 

絶品のケーキ、タルト、ペストリー作りの秘訣を解き明かすとともに、パンやクロワッサン作りという職人の世界、そしてチョコレートのスイーツが織りなす魅惑的な世界にも深く踏み込んでいきます。当プログラムは単なる技術の習得にとどまらず、料理の基礎、食品安全、栄養学、そして学術的な学習スキルといった、不可欠な能力や素養も確実に身につけていただけます。 

このディプロマコースを修了する頃には、研ぎ澄まされたパティスリー技術だけでなく、チョコレート作りやベーキングの科学的な背景についても深い理解を得られるでしょう。新たに身につけた創造性と正確さを武器に、この専門的な分野で充実したキャリアを築くための十分な準備が整うはずです。 

パティスリーとベーキングへの情熱を存分に発揮する準備はできていますか?ぜひ当校に参加し、美味しくて成功に満ちた未来への第一歩を踏み出しましょう。 

入学要件

  • 17歳以上

  • IELTS 5.0レベルまたは同等の英語力

  • 英語力の要件を満たしていない方のために、準備英語プログラムをご用意しています。これは、学生の語学力を向上させることを目的とした集中コースです。 

カリキュラム

認定機関:

認定機関:

自分の夢に向かって努力し、学士号を取得しましょう

料理の道をさらに一歩前進させ、さらに1年間学びを深めることで、リーダーシップやビジネススキルを磨き、パティスリーを専門とする料理芸術の学士号(BA)を取得しましょう。

英語力をさらに向上させましょう

「英語準備プログラム」は、選択した進学コースの英語要件を満たせるよう設計された、10週間の集中語学コースです。 

ダイナミックな語学学習アプローチ
を通じて、アイデアのブレインストーミング、文章の構成や骨子の作成、意見の表現など、学業や職業上の成功に不可欠なスキルを習得します。  月曜日から金曜日まで、週15~20時間の講師による指導が行われ、少人数制のクラスにより、一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなサポートが提供されます。   

学業支援・相談センター(CASA)

学業に関するアドバイスから、学校生活の日程、科目選択、出席状況、成績、先生との関わり方に関するサポートに至るまで、CASAは学業を成功させるための頼れるパートナーです。どのような課題に直面しても、皆さんが学業の道を力強く歩んでいけるよう、必要な指導とサポートを提供します。

Upcoming intakes

  • 2026年8月

  • 2026年11月

  • 2027年2月

料金の内訳(スイスフラン)

 

1年目 

2年目

授業料 

29,100 

30,100 

運営費 

2,600

2,600

生活費*

5,900 

5,900 

申請料 

1,000 

1,000**

制服、ナイフセットなど

500

500**

合計 

39,100

40,100 

* 学期のみに適用**
編入生のみ 

運営費には以下が含まれます:

  • 健康保険および医療保険(加入必須)

  • ビザ、B許可証、および地方税

  • e-キャンパスおよびインターネットの利用

  • 遠足および校外学習

  • 空港での初回送迎

宿泊施設

ルツェルンの中心部に位置する当校の2つの主要キャンパスでは、快適な客室とモダンな設備をご用意しており、ご滞在中はまるで自宅のようにくつろいでいただけます。シティキャンパス内の3~4人用の相部屋は、料金に含まれています。ただし、追加料金をお支払いいただければ、より上級の部屋へのアップグレードも可能です。

 

学期ごと

シェアタイプ(2~4ベッドルームのシェアアパート)

含まれるもの

スタジオ・スタンダード(レイクサイド・キャンパス) 

6,600 スイスフラン

スタジオ・スーペリア(シティ・キャンパス) 

7,500 スイスフラン

パンフレットをダウンロードする

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