バーレーンから世界の食の舞台へ

バーレーンで生まれ育ったシェフマナル・アル・ファエズは、2020年にB.H.M.S.で調理学の学士号を修了し、現在はバーレーンのマナマにあるガルフ・インスティテュート・オブ・キュリナリー・アーツでゼネラルマネージャーを務めています。

マナールは、スイスでの滞在や米国にあるザ・リッツ・カールトンでの勤務を通じて得た国際的な経験を携え、自身が育った国へと戻ってきました。  その後、彼女はガルフ・ホテルでその専門知識を活かし、さらにガルフ・インスティテュート・オブ・キュリナリー・アーツ（G.I.C.A.）では料理講師を経て、ゼネラルマネージャーを務めました。現在の役職では、バーレーンおよび中東地域における料理教育の質向上に注力しています。