Back 26.10.2023 Success stories

Do Bahrein ao Palco Gastronómico Mundial

Nascida e criada no Bahrein, a Chef Manal Al Faez concluiu a sua Licenciatura em Artes Culinárias na B.H.M.S. em 2020 e trabalha atualmente como Diretora-Geral no Instituto de Artes Culinárias do Golfo em Manama, no Bahrein.

Aceita sempre com agrado qualquer dica ou comentário construtivo das pessoas, mesmo que não concordes, porque nunca se sabe quando poderás precisar disso no futuro.

Manal regressou ao país onde cresceu com um vasto leque de experiência internacional, adquirida durante a sua estadia na Suíça e ao trabalhar na The Ritz Carlton nos EUA. Passou a partilhar os seus conhecimentos na o Gulf Hotel e, mais tarde, como formadora de culinária e, posteriormente, diretora-geral do Gulf Institute of Culinary Arts (G.I.C.A.). No seu cargo atual, o seu foco é elevar o nível do ensino culinário no Bahrein e no Médio Oriente.

Aceita sempre com agrado qualquer dica ou comentário construtivo das pessoas, mesmo que não concordes, porque nunca se sabe quando poderás precisar disso no futuro.

Quando questionada sobre que conselho daria a quem deseja progredir neste setor, Manal respondeu: «As longas horas de trabalho e os dias exigentes só te trarão benefícios a longo prazo; por isso, embora possa parecer difícil no início, sentir-te-ás recompensado no final do dia de trabalho e passarás a valorizar mais as pequenas coisas da vida.»

A trajetória de Manal é uma prova do poder do trabalho árduo, da aprendizagem contínua e da capacidade de abraçar novas oportunidades.