Mestrado em Ciências em Empreendedorismo Culinário

Os licenciados do Mestrado em Empreendedorismo Culinário estão preparados para lançar e gerir os seus próprios restaurantes, cafés ou empreendimentos na área alimentar, inovar em tecnologia alimentar, catering ou startups do setor das bebidas, liderar a gestão de marcas gastronómicas e de alimentos e bebidas, e colaborar com investidores, empresas de consultoria e incubadoras no dinâmico setor alimentar.

• A Gastronomia Encontra os Negócios – desenvolva competências empresariais avançadas adaptadas aos setores da alimentação, bebidas e hotelaria.
• Inovação e Sustentabilidade – explore as tendências que estão a moldar o futuro do vinho e da gastronomia, desde a alimentação à base de plantas até ao cultivo sustentável e às cadeias de abastecimento.
• Perspetiva global – aprenda a criar, desenvolver e expandir negócios na área alimentar a nível internacional.

Se procura uma forma de obter uma vantagem competitiva, se está interessado em descobrir como as competências práticas e a investigação se podem complementar ou se simplesmente tem paixão por aprofundar os seus conhecimentos nesta área, combinar o seu mestrado em Ciências (M.Sc.) com um MBA é uma opção fantástica. 

Em apenas 18 meses, obtenha dois mestrados (num total de quatro diplomas, uma vez que tanto o nosso mestrado em ciências como o MBA são também atribuídos pela a nossa universidade parceira no Reino Unido, a Robert Gordon University).

*Aplica-se apenas ao semestre letivo