Skip to main content
Ab August 2025: Neuer Campus in Zürich - Informationen und kostenlose Karriereberatung: 044 268 1895
Pesquisar
BHMS LogoBHMS Logo
LucernaZuriqueDownloadsDia de Portas AbertasContactoDownloadsVisita ao campus
Aplicar

Pesquisar

LucernaZuriqueDownloadsDia de Portas AbertasContactoDownloadsVisita ao campus
Aplicar
Pesquisar

Agendar uma chamada

Downloads

Como candidatar-se

Diploma em Pastelaria, Chocolate e Panificação

Dê asas à sua paixão pelas coisas mais doces da vida e aprenda a sofisticada arte da pastelaria, do chocolate e da panificação neste programa prático com a duração de um ano.

  • August 2026
    próxima admissão
  • 1 year
    duração
  • Lucerne
    localização
  • 120 ECTS
    (240 créditos)

Um futuro doce

Dê asas à sua paixão pelas coisas mais doces da vida e aprenda a sofisticada arte da pastelaria, do chocolate e da panificação. 

Conclua o curso após um ano com um diploma de prestígio, acreditado pela American Culinary Federation. Continue por mais um ano e obtenha um Diploma Superior ou conclua o curso com um terceiro e último ano para obter uma Licenciatura em Artes Culinárias. 

Reconhecida entre as melhores instituições no QS World University Rankings de 2026

  • 12thA melhor escola de hotelaria do mundo
  • 7thA melhor escola de hotelaria em termos de reputação junto dos empregadores
  • 5-Star
    Instituição
  • 27+anos a formar futuros líderes na Suíça

Da confeção à perfeição

Bem-vindo ao programa de Diploma em Pastelaria, Chocolate e Padaria — onde o capacitamos para dominar a arte da pastelaria e da padaria através de uma formação abrangente e de experiência prática. 

Descubra os segredos por trás da confeção de bolos, tartes e pastelaria requintados, ao mesmo tempo que se aprofunda no mundo artesanal da confeção de pão e croissants e no delicioso universo das iguarias de chocolate. O nosso programa vai além do desenvolvimento de competências, garantindo que adquire também conhecimentos e competências essenciais em fundamentos culinários, segurança alimentar, nutrição e técnicas de estudo académico. 

No final deste diploma, sairás não só com competências aperfeiçoadas nas artes da pastelaria, mas também com uma compreensão profunda da ciência por trás da confeção de chocolate e da panificação. Com uma criatividade e precisão renovadas, estarás bem preparado para embarcar numa carreira gratificante neste ofício especializado. 

Pronto para dar asas à sua paixão pela pastelaria e panificação? Junte-se a nós e dê o primeiro passo rumo a um futuro deliciosamente bem-sucedido. 

Requisitos de admissão

  • Idade mínima de 17 anos

  • Nível 5,0 no IELTS ou equivalente

  • Para quem não cumpre os requisitos de inglês, oferecemos o Programa Preparatório de Inglês, um curso intensivo concebido para que os alunos melhorem as suas competências linguísticas.  

What can you expect from the programmes at BHMS Culinary Academy?

Plano de Estudos

Acreditado por:

Acreditado por:

Persegue os teus objetivos e obtém uma licenciatura

Dá o próximo passo na tua jornada culinária e desenvolve as tuas competências de liderança e empresariais através de um ano adicional, para obteres a tua licenciatura em Artes Culinárias com especialização em Pastelaria.

Aprenda com os melhores

A nossa rede bem estabelecida dá-lhe acesso a alguns dos principais empregadores do setor, tanto na Suíça como a nível mundial: desde hotéis e restaurantes suíços de gestão familiar até hotéis de quatro e cinco estrelas, passando por franquias e cadeias hoteleiras de renome. 

Explorar

Melhora as tuas competências em inglês

O Programa Preparatório de Inglês é um curso intensivo de língua com a duração de dez semanas, concebido para o ajudar a cumprir os requisitos de inglês do percurso académico que escolheu. 


Através de uma abordagem dinâmica à aprendizagem de línguas, domine competências essenciais para o seu sucesso académico e profissional, tais como o brainstorming de ideias, a elaboração de esboços e a estruturação de textos escritos, bem como a expressão da sua opinião.  Com 15 a 20 horas de aulas presenciais por semana, de segunda a sexta-feira, as turmas de tamanho reduzido garantem um apoio individualizado para responder às suas necessidades específicas.   

Centro de Apoio e Orientação Académica (CASA)

Desde o aconselhamento académico até à ajuda com horários escolares, escolha de disciplinas, assiduidade, notas e interação com os professores, a CASA é o teu recurso de eleição para o sucesso académico. Quaisquer que sejam os desafios que possas enfrentar, estamos aqui para te dar a orientação e o apoio de que precisas para prosperares na tua trajetória académica.

Upcoming intakes

  • Agosto de 2026

  • Novembro de 2026

  • Fevereiro de 2027

Discriminação das taxas (em francos suíços)

 

1.º ANO 

2.º ANO

Propinas 

29 100 

30 100 

Custos operacionais 

2 600

2 600

Despesas de subsistência*

5 900 

5 900 

Taxa de inscrição 

1 000 

1 000**

Uniformes, conjuntos de facas, etc.

500

500**

TOTAL 

39 100

40 100 

* Aplicável apenas a
semestres académicos** Apenas para estudantes transferidos 

Os custos operacionais incluem:

  • Seguro de saúde e médico obrigatório

  • Visto, autorização B e impostos locais

  • Acesso ao e-campus e à Internet

  • Excursões e visitas de estudo

  • Recolha no aeroporto na chegada

Alojamento

Localizado no coração de Lucerna, o os nossos dois campus principais oferece-lhe quartos confortáveis e comodidades modernas para que se sinta em casa durante toda a sua estadia connosco. O alojamento partilhado para 3-4 pessoas no nosso City Campus está incluído nas suas propinas. No entanto, é possível optar por quartos de categoria superior mediante o pagamento de uma taxa adicional.

 

por semestre

Alojamento partilhado padrão (apartamento partilhado com 2 a 4 camas)

Incluído

Estúdio Standard no Campus Lakeside 

6 600 CHF

Estúdio Superior no Campus da Cidade 

7 500 CHF

Descarregue a sua brochura

Top