Back 28.03.2025 Campus life

Из Лаоса в Люцерн: кулинарное путешествие Начи в BHMS

В самом сердце живописной Люцерны, где швейцарская точность сочетается с кулинарным искусством, студентка первого курса Бакалавр кулинарного искусства «Натча — Кунланат Нантхавонг» шаг за шагом, блюдо за блюдом, строит своё будущее. Нача, родом из Лаоса, представляет новое поколение международных кулинарных талантов, которые нашли свой дом в BHMS, где страсть к еде превращается в профессиональный опыт.

Больше всего в обучении в BHMS мне нравится профессиональный опыт, который готовит меня к будущей работе.

Мир возможностей в самом сердце Швейцарии

«Я выбрала BHMS вместо других университетов из-за его авторитета и репутации в сфере гостиничного менеджмента и бизнеса», — с энтузиазмом объясняет Натча. Ее решение учиться в BHMS было не просто следствием увлечения кулинарией — это был стратегический карьерный шаг, подкрепленный известным авторитетом учебного заведения в мир кулинарии.

Для Натчи ещё одним важным фактором стало местоположение. «BHMS даёт мне возможность учиться в центре Люцерна, Швейцария — прекрасного города с процветающей гостиничной индустрией». Жизнь в Люцерне дарит ей ежедневное вдохновение: здесь она погружается в местную культуру и открывает для себя новые перспективы через объектив фотоаппарата — одно из её любимых увлечений наряду с поиском скрытых жемчужин этого очаровательного швейцарского города.

Практико-ориентированный подход к обучению в сочетании с возможностью прохождения стажировок в реальных условиях помогает мне развивать навыки, которые позволяют мне с уверенностью применять их в своей профессиональной деятельности.

Кулинарное искусство в BHMS: где страсть встречается с профессионализмом

Программа бакалавриата по кулинарному искусству в BHMS призвана превратить любовь к еде в полноценную карьеру, сочетая кулинарные навыки с предпринимательскими знаниями. Такие студенты, как Натча, могут выбирать между два специализированных направления — «Кулинарное искусство» или «Кондитерское дело, шоколад и хлебобулочные изделия».

Особенностью этой программы является комплексный подход к кулинарному образованию. Студенты получают практический опыт в семи ультрасовременных кухнях под руководством опытных шеф-поваров, осваивая всё — от базовых навыков работы с ножом до сложных техник сочетания ингредиентов и темперирования шоколада.

«Больше всего в обучении в BHMS мне нравится профессиональный опыт, который готовит меня к будущей работе, — делится Нача. — Практический подход к обучению в сочетании с возможностью прохождения стажировки в реальных условиях помогает мне развивать навыки, которые позволяют мне с уверенностью применять их в своей профессиональной карьере».

BHMS предлагает гарантированные оплачиваемые стажировки, что помогает мне приобретать ценный опыт во время учебы.

За пределами аудитории: стажировки, способствующие достижению высоких результатов

Одним из наиболее ценных преимуществ BHMS является программа Программа гарантированной оплачиваемой стажировки, которую Нача отмечает как ключевой компонент своего образования. «BHMS предлагает гарантированные оплачиваемые стажировки, что помогает мне приобретать ценный опыт ещё во время учёбы».

Кулинарная программа включает три стажировки в течение всего курса обучения, стратегически разработанные для того, чтобы вооружить студентов знаниями и навыками, необходимыми для успешной работы в лучших ресторанах мира. Благодаря этим стажировкам студенты осваивают важные навыки межличностного общения, включая работу в команде, коммуникацию и решение проблем, при этом ориентируясь в динамичном мире профессиональных кухонь.

«Такое сочетание помогает сформировать необходимые навыки и получить реальный опыт, подготавливая вас к успешной работе в сфере гостеприимства и бизнеса», — объясняет Нача, размышляя о том, какой совет она дала бы другим студентам, рассматривающим возможность обучения в BHMS.

BHMS располагает обширной сетью контактов в отрасли, что открывает хорошие карьерные перспективы после окончания обучения.

Сообщество, поддерживающее успех на протяжении всей жизни

Помимо технических навыков, Нача ценит благоприятную учебную среду и обширную профессиональную сеть, которые предоставляет BHMS. «Благоприятная атмосфера и индивидуальный подход со стороны преподавателей и сотрудников делают мой учебный опыт еще более ценным», — отмечает она, добавляя, что «BHMS располагает обширной сетью контактов в отрасли, которая открывает отличные карьерные возможности после окончания учебы». Эта хорошо налаженная сеть связывает студентов с ведущими работодателями — от семейных швейцарских ресторанов до пятизвездочных отелей по всему миру.

«Обучение в BHMS позволяет получить два диплома — один от BHMS, а другой от Университета Роберта Гордона в Великобритании — это дает вам признанные во всем мире квалификации», — объясняет Нача. «Это придает моему образованию международную ценность и делает BHMS лучшим выбором для моего образовательного и карьерного развития».

Рецепт успеха

Продолжая своё кулинарное путешествие в BHMS, Нача воплощает дух иностранных студентов, которые приезжают в Люцерн не только для того, чтобы освоить кулинарные техники, но и чтобы превратить свою страсть в профессию. Через объектив фотоаппарата и свои кулинарные творения она открывает для себя новую сторону своей личности, готовясь к будущему, полному возможностей по всему миру.

Студентам, которые задумываются о том, чтобы пойти по её стопам, Нача делится следующим мнением: «Помимо академических знаний, вы познакомитесь с богатой культурой Швейцарии, завяжете знакомства со студентами со всего мира, будете ставить перед собой новые задачи, развиваться как личность и как профессионал, а также откроете для себя возможности трудоустройства за рубежом».

Благодаря страсти к кулинарному искусству и преданности учебе Нача прокладывает свой собственный путь к успеху — путь, который начался с решения изучать кулинарное искусство в BHMS.