Программы сертификации по кулинарному и кондитерскому искусству

August 2026
следующий набор
10 weeks
продолжительность
Lucerne
местоположение
180
график работы кухни

Дайте волю своему кулинарному творчеству

Готовы ли вы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень? Наши 10-недельные курсы с получением сертификата и сертификата продвинутого уровня по кулинарному искусству, кондитерскому делу, шоколадному мастерству и хлебопечению рассчитаны как на любителей, так и на опытных профессионалов в области кулинарии.

Входит в число лучших вузов по версии рейтинга QS World University Rankings 2026 года

12thЛучшая школа гостиничного дела в мире
7thЛучшая школа гостиничного дела по рейтингу репутации среди работодателей
5-Star
Учреждение
27+Много лет мы воспитываем будущих лидеров в Швейцарии

Повысьте свой кулинарный мастерство всего за 10 недель

Независимо от того, являетесь ли вы новичком, стремящимся раскрыть секреты кулинарного искусства, или опытным поваром, желающим отточить свои навыки, наши практические программы разработаны специально для того, чтобы вывести ваши навыки на новый уровень.

От опытных шеф-поваров-преподавателей до ультрасовременного оборудования — наши сертификационные курсы обладают всеми необходимыми «ингредиентами», которые помогут вам превратить свою страсть в профессиональные навыки.

Требования к поступающим

Минимальный возраст — 17 лет
Уровень IELTS 5.0 или эквивалентный
Для тех, кто не соответствует требованиям по английскому языку, мы предлагаем Подготовительную программу по английскому языку — интенсивный курс, разработанный для повышения уровня языковых навыков студентов.

What can you expect from the BHMS Culinary Academy Programmes?

Познакомьтесь с программой в действии

Посмотрите видео и узнайте, чем уникальна наша программа по кулинарному и кондитерскому искусству — от обучения у профессионалов до возможностей для работы за рубежом.

Учебная программа

Погрузитесь в этот увлекательный 10-недельный сертификационный курс по кулинарному делу, в рамках которого вы освоите основные приемы и приобретете бесценные знания, необходимые для успешной работы в профессиональной кухонной среде.

Повысьте свой профессиональный уровень с помощью нашего увлекательного 10-недельного сертификационного курса «Продвинутые навыки кулинарного дела», в рамках которого вы изучите более сложные кулинарные техники и концепции.

Приготовьтесь отправиться в сладкое путешествие с нашим увлекательным 10-недельным сертификационным курсом «Кондитерское дело, шоколад и хлебобулочные изделия». Погрузитесь в мир кондитерских изделий, шоколада и хлебобулочных изделий, приобретая прочные навыки в освоении изысканных техник, необходимых в этой области.

Присоединяйтесь к нашему интенсивному 10-недельному сертификационному курсу «Продвинутые навыки в кондитерском деле, шоколадном и хлебобулочном производстве» и поднимите свои навыки на новый уровень.

Изучите передовые техники и узнайте секреты приготовления идеальных кондитерских изысков.

За время обучения в BHMS я укрепил свою трудовую этику, отточил внимание к деталям и развил творческий потенциал — качества, необходимые для достижения успеха в любой сфере. Опираясь на эту основу, я готов добиться высоких результатов в выбранной мной профессиональной сфере — международной логистике.

Дога Эдже Ончел, ТурцияBA in Culinary Arts

Я посвятил 20 лет совершенствованию своего мастерства в сфере кулинарии, постоянно стремясь к улучшению. С самого начала я был увлечен гостиничным делом и кулинарным искусством, а время, проведённое в качестве студента в BHMS, вновь разжгло мой энтузиазм.

Шон Фу, СингапурБакалавр кулинарного искусства

Практический опыт, творческий подход, который поощрялся на занятиях, знакомство с таким разнообразием международных кулинарных традиций, а также потрясающие возможности работать в элитных ресторанах и отелях Швейцарии... Я безмерно благодарна за всё, что дала мне BHMS. Именно это стало отправной точкой моей карьеры.

Донован Тан, МалайзияBA in Culinary Arts

Обучение в BHMS стало для меня незабываемым путешествием. За это время я завязала новые дружбы и приобрела ценные навыки. Потрясающие пейзажи Швейцарии и спокойный образ жизни обогатили мой опыт и углубили мое понимание самобытных традиций этой страны. Швейцария действительно оправдывает свою репутацию мирной и красивой страны, идеально подходящей для получения высшего образования.

Равелл Фиделия, ИндонезияБакалавр кулинарного искусства

Повысьте уровень своих знаний английского языка

Подготовительная программа по английскому языку — это десятинедельный интенсивный языковой курс, разработанный для того, чтобы помочь вам выполнить требования по английскому языку, предъявляемые к выбранному вами направлению обучения. 

Благодаря динамичному подходу к изучению языка вы освоите навыки, необходимые для академического и профессионального успеха, такие как генерация идей, составление плана и структурирование письменных текстов, а также выражение своего мнения.  Благодаря 15–20 часам занятий с преподавателем в неделю (с понедельника по пятницу) и небольшим классам вам будет обеспечена индивидуальная поддержка с учетом ваших уникальных потребностей.  

Предстоящие наборы

август 2026 года
ноябрь 2026 года
февраль 2027 года

Распределение сборов (в швейцарских франках)

	СЕМЕСТРЫ 1 И 2
Стоимость обучения	16 200
Эксплуатационные расходы	850
Расходы на проживание	2 950
Плата за подачу заявки	1 000
Униформа, наборы ножей и т. д.	500
ИТОГО	21 500

Эксплуатационные расходы включают:

Местные налоги
Доступ к электронному кампусу и Интернету
Экскурсии и выездные занятия
Встреча в аэропорту

Проживание

Расположенный в самом центре Люцерна, наши два основных кампуса предлагает вам комфортабельные номера и современные удобства, которые помогут вам чувствовать себя как дома на протяжении всего пребывания у нас. Проживание в общем номере на 3–4 человека на нашем городском кампусе включено в стоимость обучения. Однако за дополнительную плату возможно повышение категории номера.

Модернизация	За семестр
Стандартный вариант с совместным проживанием (квартира на 2–4 человека)	Включено
Стандартная однокомнатная квартира на кампусе Lakeside	6 600 швейцарских франков
Студия «Супериор», кампус «Сити»	7'500 швейцарских франков

Поиск

Сертификат по кулинарному и кондитерскому искусству