Диплом последипломного образования в области кулинарного искусства

Эта интенсивная годичная программа, разработанная для выпускников вузов, желающих сменить сферу деятельности, познакомит вас с профессиональными основами и передовыми методами во всех областях кулинарного производства, а также с принципами управления кухней.

Начните свою кулинарную карьеру

Готовы превратить свою страсть к еде в успешную карьеру в сфере кулинарии? Наша программа последипломного образования по кулинарному искусству — ваш путь к успеху.

Эта интенсивная годичная программа, разработанная для выпускников вузов, желающих сменить сферу деятельности, познакомит вас с профессиональными основами и передовыми техниками во всех областях кулинарного производства, а также с принципами управления кухней.

Входит в число лучших вузов по версии рейтинга QS World University Rankings 2026 года

12thЛучшая школа гостиничного дела в мире
7thЛучшая школа гостиничного дела по рейтингу репутации среди работодателей
5-Star
Учреждение
27+Много лет мы воспитываем будущих лидеров в Швейцарии

Рецепт успеха

Эта годичная программа, разработанная специально для людей с высшим образованием в других областях, обеспечивает плавный переход в сферу кулинарии.

Благодаря передовым техникам и акценту на творческий подход наша комплексная учебная программа гарантирует вам всестороннее кулинарное образование.

Сделайте первый шаг к своей кулинарной мечте уже сегодня. Присоединяйтесь к нам и отправляйтесь в путешествие, которое изменит вашу жизнь и определит новый путь вашей карьеры.

Требования к поступающим

Степень бакалавра по любой специальности ИЛИ степень младшего специалиста и 2 года опыта работы
Кандидаты зрелого возраста с альтернативным образованием/профессиональным опытом будут рассматриваться в индивидуальном порядке
Уровень IELTS 5,0 или эквивалент
Для тех, кто не соответствует требованиям по английскому языку, мы предлагаем Подготовительную программу по английскому языку — интенсивный курс, разработанный для повышения уровня языковых навыков студентов.

0
месяцев
0
стажировка в Швейцарии или в любой другой стране мира
0
впускные отверстия
0
Современные кухни

What can you expect from the programmes at BHMS Culinary Academy?

Учебная программа

От бульонов и соусов до разделки мяса — изучите передовые приемы и освойте классические методы европейской кулинарии в условиях реального работающего ресторана, что поможет вам подготовиться к стажировке.

Аккредитовано:

Награду присудил:

Учитесь у лучших

Наша хорошо налаженная сеть открывает вам доступ к ряду ведущих работодателей отрасли как в Швейцарии, так и по всему миру: от семейных швейцарских отелей и ресторанов до четырёх- и пятизвёздных отелей, а также известных франшиз и гостиничных сетей.

Узнать больше

Повысьте уровень своих знаний английского языка

Подготовительная программа по английскому языку — это десятинедельный интенсивный языковой курс, разработанный для того, чтобы помочь вам выполнить требования по английскому языку, предъявляемые к выбранному вами направлению обучения. 

Благодаря динамичному подходу к изучению языка вы освоите навыки, необходимые для академического и профессионального успеха, такие как генерация идей, составление плана и структурирование письменных текстов, а также выражение своего мнения.  Благодаря 15–20 часам занятий с преподавателем в неделю (с понедельника по пятницу) и небольшим классам вам будет обеспечена индивидуальная поддержка с учетом ваших уникальных потребностей.  

Выбор BHMS стал одним из лучших решений в моей жизни. Полученное образование превзошло все мои ожидания, особенно благодаря насыщенным стажировкам в течение первых двух лет обучения. Я отточил такие важные навыки межличностного общения, как коммуникабельность, пунктуальность и лидерские качества, а также научился работать в команде с людьми из самых разных слоев общества.

Винсент Негри, ФранцияBA in Culinary Arts

Чтобы получить свою первую стажировку, мне потребовалось проявить немало решимости и силы воли, чтобы пройти весь этот процесс. К счастью, это оказался потрясающий опыт. Отдел стажировок в BHMS поддержал меня, разослав моё резюме во множество отелей по всей Швейцарии и организовав посещения, пока я не нашла идеальный вариант. Эти испытания укрепили мою уверенность в себе и дали мне чёткое представление о том, чего ожидать во время шестимесячной стажировки.

Манга Мвинга, НамибияБакалавр кулинарного искусства

Я всегда знала, что хочу стать шеф-поваром, и стремление воплотить эту мечту привело меня в BHMS. Мой путь начался со стажировки в ресторане «Bianchi» в Швейцарии, за которой последовала работа в отеле «Intercontinental Vienna». После последней стажировки я работал в престижном лондонском клубе «Arts Club». Несмотря на долгие рабочие дни — по 14–16 часов в день, 5 дней в неделю — это был один из лучших периодов в моей жизни. Я многому научился, стал лучшим поваром и познакомился с несколькими потрясающими шеф-поварами.

Даниэль Биро, ВенгрияБакалавр кулинарного искусства

Предстоящие наборы

Июнь 2026 года
Август 2026 года
Сентябрь 2026 года
Ноябрь 2026 года
январь 2027 года
февраль 2027 года
апрель 2027 года
май 2027 года

Распределение сборов (в швейцарских франках)

	1-й год
Стоимость обучения	30 100
Эксплуатационные расходы	2 600
Расходы на проживание *	5 900
Регистрационный взнос	1 000
Расходы на кулинарную деятельность	500
ИТОГО	40 100

*Применимо только к академическому семестру

Эксплуатационные расходы включают:

Обязательное медицинское страхование
Виза, разрешение категории «B» и местные налоги
Доступ к электронному кампусу и интернету
Экскурсии и выездные занятия
Встреча в аэропорту

Проживание

Расположенный в самом центре Люцерна, наши два основных кампуса предлагает комфортабельные номера и современные удобства, чтобы вы чувствовали себя как дома на протяжении всего пребывания у нас. Проживание в общем номере на 3–4 человека на нашем городском кампусе включено в стоимость обучения. Однако за дополнительную плату возможно повышение категории номера.

	За семестр
Совместное проживание в стандартной квартире (2–4 спальных места)	Включено
Стандартная однокомнатная квартира на кампусе Lakeside	6 600 швейцарских франков
Студия «Супериор», городской кампус	7'500 швейцарских франков

Поиск