ประกาศนียบัตรบัณฑิตด้านศิลปะการปรุงอาหาร

การหาตำแหน่งฝึกงานครั้งแรกของฉันต้องใช้ความมุ่งมั่นและพลังใจอย่างมากเพื่อผ่านกระบวนการนี้ โชคดีที่ประสบการณ์ครั้งนี้กลายเป็นประสบการณ์ที่น่าทึ่งมาก สำนักงานฝึกงานของ BHMS ได้สนับสนุนผมโดยส่ง CV ของผมไปยังโรงแรมหลายแห่งทั่วสวิตเซอร์แลนด์ และจัดให้ผมได้ไปเยี่ยมชมจนกระทั่งผมพบสถานที่ที่เหมาะสมที่สุด การทดลองเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างความมั่นใจให้ผม และทำให้ผมเข้าใจอย่างชัดเจนว่าควรคาดหวังอะไรในช่วงการฝึกงาน 6 เดือน

ผมรู้มาตลอดว่าอยากเป็นเชฟ และการตาม đuổiความฝันนี้ทำให้ผมมาเรียนที่ BHMS การเดินทางของผมเริ่มต้นด้วยการฝึกงานที่ Restaurant Bianchi ในสวิตเซอร์แลนด์ ตามด้วยช่วงเวลาทำงานที่ Intercontinental Vienna หลังจากฝึกงานครั้งสุดท้าย ผมได้ทำงานที่ Arts Club ที่มีชื่อเสียงในลอนดอน ถึงแม้จะต้องทำงานเป็นเวลานาน—14 ถึง 16 ชั่วโมงต่อวัน 5 วันต่อสัปดาห์—แต่นี่คือช่วงเวลาที่ดีที่สุดในชีวิตของผม ผมได้เรียนรู้สิ่งต่าง ๆ มากมาย จนกลายเป็นเชฟที่เก่งขึ้น และได้รู้จักเชฟที่ยอดเยี่ยมหลายคน