ประกาศนียบัตรวิชาชีพด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่

มาเติมเต็มความหลงใหลในสิ่งหวานๆ ของชีวิต และเรียนรู้ศิลปะอันประณีตของขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่ ในหลักสูตรปฏิบัติจริงระยะเวลาหนึ่งปีนี้

August 2026 (copy 1)
รอบรับสมัครครั้งต่อไป
1 year (copy 1)
ระยะเวลา
Lucerne (copy 1)
สถานที่
120 ECTS (copy 1)
(240 เครดิต)

อนาคตที่หวานชื่น

มาเติมเต็มความหลงใหลในสิ่งหวานๆ ของชีวิต และเรียนรู้ศิลปะอันประณีตของขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่

สำเร็จการศึกษาภายในหนึ่งปี พร้อมรับประกาศนียบัตรที่ได้รับการรับรองจาก American Culinary Federation (ACF) ต่อศึกษาอีกหนึ่งปีเพื่อรับประกาศนียบัตรขั้นสูง หรือศึกษาต่อจนถึงปีที่สามและปีสุดท้ายเพื่อรับปริญญาศิลปศาสตรบัณฑิต (Bachelor of Arts) สาขาศิลปะการปรุงอาหาร

ได้รับการจัดอันดับเป็นหนึ่งในสถาบันการศึกษาชั้นนำใน QS World University Rankings ปี 2026

12th (copy 1)โรงเรียนการโรงแรมที่ดีที่สุดในโลก
7th (copy 1)โรงเรียนการโรงแรมที่ดีที่สุดในด้านชื่อเสียงในสายตาผู้จ้างงาน
5-Star (copy 1)
สถาบัน
27+ (copy 1)หลายปีในการพัฒนาผู้นำรุ่นใหม่ในสวิตเซอร์แลนด์

จากขนมหวานสู่ความสมบูรณ์แบบ

ยินดีต้อนรับสู่หลักสูตรประกาศนียบัตรด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่ — ที่เราจะช่วยคุณพัฒนาทักษะจนเชี่ยวชาญในศิลปะการทำขนมหวานและเบเกอรี่ ผ่านการฝึกอบรมที่ครบถ้วนและประสบการณ์ปฏิบัติจริง

ค้นพบความลับในการสร้างสรรค์เค้ก ทาร์ต และขนมอบที่ประณีต พร้อมทั้งดำดิ่งสู่โลกแห่งการทำขนมปังและครัวซองต์แบบช่างฝีมือ รวมถึงโลกอันน่าหลงใหลของขนมช็อกโกแลต โปรแกรมของเราไม่เพียงพัฒนาทักษะด้านเทคนิค แต่ยังรับประกันว่าคุณจะได้รับทักษะและสมรรถนะที่จำเป็นในด้านพื้นฐานการทำอาหาร ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการ และทักษะการเรียนทางวิชาการ

เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะไม่เพียงแต่มีทักษะศิลปะการทำขนมที่ได้รับการขัดเกลา แต่ยังมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการผลิตช็อกโกแลตและการอบขนม ด้วยความสร้างสรรค์และความแม่นยำที่เพิ่งค้นพบ คุณจะพร้อมอย่างเต็มที่เพื่อเริ่มต้นอาชีพที่เติมเต็มในสาขาวิชาชีพเฉพาะทางนี้

พร้อมที่จะตามความหลงใหลในศิลปะการทำขนมและเบเกอรี่แล้วหรือยัง? มาร่วมกับเราและก้าวแรกสู่อนาคตที่เต็มไปด้วยความสำเร็จอันแสนอร่อย

เงื่อนไขการรับเข้าศึกษา

อายุขั้นต่ำ 17 ปี
ระดับ IELTS 5.0 หรือเทียบเท่า
สำหรับผู้ที่ยังไม่ผ่านเกณฑ์ภาษาอังกฤษ เราจัด หลักสูตรเตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นหลักสูตรเข้มข้นที่ออกแบบมาเพื่อช่วยนักเรียนพัฒนาทักษะทางภาษาให้ดีขึ้น

What can you expect from the programmes at BHMS Culinary Academy?

หลักสูตร

ได้รับการรับรองจาก:

ได้รับการรับรองจาก:

ตามความฝันของคุณและรับปริญญาตรี

ก้าวสู่ขั้นต่อไปในเส้นทางการเรียนรู้ด้านศิลปะการทำอาหารของคุณ และพัฒนาทักษะการนำทีมและทักษะทางธุรกิจผ่านการเรียนเพิ่มอีกหนึ่งปี เพื่อรับปริญญาตรี (BA) ในสาขาศิลปะการทำอาหาร โดยเน้นด้าน Patisserie

เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ

เครือข่ายของเราที่มั่นคงและกว้างขวางจะช่วยให้คุณเข้าถึงผู้จ้างงานชั้นนำในอุตสาหกรรมนี้ ทั้งในสวิสเซอร์แลนด์และทั่วโลก: ตั้งแต่โรงแรมและร้านอาหารของครอบครัวในสวิสเซอร์แลนด์ ไปจนถึงโรงแรมระดับสี่และห้าดาว รวมถึงแบรนด์แฟรนไชส์และเครือโรงแรมที่มีชื่อเสียง

สำรวจ

ผมได้ทุ่มเทเวลา 20 ปีในการพัฒนาทักษะในวงการอาหาร โดยมุ่งมั่นที่จะพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่อง ด้วยความหลงใหลในด้านการบริการและศิลปะการทำอาหารมาตั้งแต่แรกเริ่ม การศึกษาที่ BHMS ได้จุดประกายความหลงใหลนี้ให้กลับมาอีกครั้ง

ชอว์น ฟู, สิงคโปร์BA in Culinary Arts

ประสบการณ์การลงมือปฏิบัติจริง ความสร้างสรรค์ที่ได้รับการส่งเสริมในห้องเรียน การได้สัมผัสกับอาหารนานาชาติที่หลากหลาย และโอกาสอันน่าทึ่งในการทำงานที่ร้านอาหารระดับสูงและโรงแรมในสวิตเซอร์แลนด์... ผมรู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งสำหรับทุกสิ่งที่ BHMS ได้มอบให้ มันคือสิ่งที่ช่วยเปิดทางให้อาชีพของผมเริ่มต้นขึ้นอย่างแท้จริง

เบน ออโรรา, เคนยาปริญญาตรีด้านศิลปะการปรุงอาหาร, ปริญญาโทด้านบริหารธุรกิจระดับโลก

ผมเชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่า BHMS เป็นจุดสำคัญในเส้นทางอาชีพด้านการทำอาหารของผม ซึ่งได้เปิดทางให้ผมบรรลุเป้าหมายในการเป็นเชฟที่ประสบความสำเร็จ มาตรฐานการศึกษาที่ยอดเยี่ยมที่ BHMS มอบให้ ได้มีส่วนช่วยในการเติบโตและพัฒนาตัวผมในสาขานี้อย่างไม่ต้องสงสัย

มานาล อัล ฟาเอซ, บาห์เรนปริญญาตรีด้านศิลปะการทำอาหาร

การเลือก BHMS เป็นหนึ่งในตัดสินใจที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา การศึกษาของฉันเกินความคาดหวังของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการฝึกงานที่ให้ประสบการณ์อันมีค่าในสองปีแรก ฉันได้พัฒนาทักษะทางบุคคลสำคัญ เช่น การสื่อสาร ความตรงต่อเวลา และความสามารถในการเป็นผู้นำ รวมถึงเรียนรู้ที่จะทำงานร่วมกับผู้คนจากภูมิหลังที่หลากหลาย

วินเซนต์ เนกรี, ฝรั่งเศสปริญญาตรีด้านศิลปะการทำอาหาร

พัฒนาทักษะภาษาอังกฤษของคุณให้ดีขึ้น

โปรแกรมเตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษ (Preparatory English Programme) เป็นหลักสูตรภาษาแบบเข้มข้นระยะเวลา 10 สัปดาห์ ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยคุณให้ผ่านเกณฑ์ภาษาอังกฤษตามเส้นทางการศึกษาที่คุณเลือก 

ผ่านวิธีการเรียนภาษาที่ไดนามิก คุณจะได้พัฒนาทักษะสำคัญที่จำเป็นต่อความสำเร็จทางวิชาการและอาชีพ เช่น การระดมความคิด การเขียนโครงร่างและการจัดโครงสร้างข้อความ รวมถึงการแสดงความคิดเห็น  ด้วยเวลาเรียนกับครูผู้สอน 15-20 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ขนาดชั้นเรียนที่เล็กช่วยให้ได้รับการสนับสนุนแบบส่วนตัวเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ  

ศูนย์สนับสนุนและให้คำปรึกษาทางวิชาการ (CASA)

ตั้งแต่การให้คำปรึกษาด้านวิชาการ ไปจนถึงการช่วยเหลือในเรื่องตารางเรียน การเลือกวิชา การเข้าเรียน คะแนน และการติดต่อกับครู CASA เป็นแหล่งทรัพยากรหลักของคุณเพื่อความสำเร็จทางวิชาการ ไม่ว่าคุณจะเผชิญกับความท้าทายใด ๆ เราพร้อมให้คำปรึกษาและสนับสนุนทุกสิ่งที่คุณต้องการ เพื่อช่วยให้คุณก้าวหน้าอย่างเต็มที่ในเส้นทางการศึกษาของคุณ

Upcoming intakes

สิงหาคม 2026
พฤศจิกายน 2026
กุมภาพันธ์ 2027

รายละเอียดค่าบริการ (ในฟรังก์สวิส)

	ปีที่ 1	ปีที่ 2
ค่าเรียน	29,100	30,100
ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน	2,600	2,600
ค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิต*	5,900	5,900
ค่าสมัคร	1,000	1,000**
เครื่องแบบ ชุดมีด เป็นต้น	500	500**
รวม	39,100	40,100

* ใช้ได้เฉพาะภาคการศึกษา
** สำหรับนักศึกษาโอนย้ายเท่านั้น

ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน ได้แก่:

ประกันสุขภาพและประกันการรักษาพยาบาลที่บังคับ
วีซ่า, ใบอนุญาต B และภาษีท้องถิ่น
การเข้าถึงระบบ e-campus และอินเทอร์เน็ต
กิจกรรมทัศนศึกษาและเดินทางศึกษา
บริการรับที่สนามบินครั้งแรก

ที่พัก

ตั้งอยู่ใจกลางเมืองลูเซิร์น สองวิทยาเขตหลักของเรา ให้คุณได้พักในห้องพักที่สะดวกสบายพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกสมัยใหม่ เพื่อให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้านตลอดระยะเวลาที่อยู่กับเรา ค่าที่พักแบบร่วมสำหรับ 3-4 คนที่ City Campus ของเราถูกรวมอยู่ในค่าเรียนแล้ว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอัปเกรดห้องพักได้โดยจ่ายค่าเพิ่มเติม

	ต่อภาคการศึกษา
แบบร่วมใช้มาตรฐาน (อพาร์ตเมนต์ร่วมใช้ 2 - 4 ห้องนอน)	รวม
สตูดิโอมาตรฐาน วิทยาเขตเลคไซด์	CHF 6,600
สตูดิโอซูพีเรียร์ วิทยาเขตเมือง	CHF 7,500

ค้นหา

ประกาศนียบัตรวิชาชีพด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่

อนาคตที่หวานชื่น

ได้รับการจัดอันดับเป็นหนึ่งในสถาบันการศึกษาชั้นนำใน QS World University Rankings ปี 2026

จากขนมหวานสู่ความสมบูรณ์แบบ

เงื่อนไขการรับเข้าศึกษา

หลักสูตร

ได้รับการรับรองจาก:

ได้รับการรับรองจาก:

ตามความฝันของคุณและรับปริญญาตรี

เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ

พัฒนาทักษะภาษาอังกฤษของคุณให้ดีขึ้น

ศูนย์สนับสนุนและให้คำปรึกษาทางวิชาการ (CASA)

Upcoming intakes

รายละเอียดค่าบริการ (ในฟรังก์สวิส)

ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน ได้แก่:

ที่พัก

ดาวน์โหลดโบรชัวร์ของคุณ

ค้นหา

ประกาศนียบัตรวิชาชีพด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่ 120 เครดิต, 60 ECTS

ประกาศนียบัตรชั้นสูงด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต และเบเกอรี่ 120 เครดิต, 60 ECTS