Karriere im Gastgewerbe

Warum könnte eine Karriere im Hotel- und Gastgewerbe genau das Richtige für Sie sein?

Eine Karriere im Hotel- und Gastgewerbe ist eine sehr lohnende Entscheidung, wenn Sie über ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten verfügen, gerne reisen und sich problemlos an die rasanten Veränderungen in dieser Branche anpassen können. Was können Sie von einer Karriere in diesem äußerst vielfältigen Bereich erwarten? Wie werden Ihre Aufgaben und Ihr Gehalt aussehen? Und für welchen Studiengang im Bereich Hotel- und Gastgewerbe sollten Sie sich entscheiden?

Was versteht man unter Hotel- und Gastgewerbemanagement und welche Karrieremöglichkeiten eröffnet es dir?

Das Hospitality-Management umfasst die Leitung der Einrichtungen oder des Betriebs von Unternehmen im Gastgewerbe, darunter Hotels, Resorts, Restaurants und Wellnesseinrichtungen. Im Gastgewerbe steht der Service im Mittelpunkt, wobei das vorrangige Ziel darin besteht, Kunden oder Gästen das Gefühl zu vermitteln, willkommen zu sein.

Eine Karriere im Hotel- und Gastgewerbemanagement bietet vielfältige Möglichkeiten, insbesondere für Absolventen, die eine internationale Laufbahn anstreben und sich beruflich weiterentwickeln möchten. Wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden, können Sie Ihre Fähigkeiten in so unterschiedlichen Bereichen wie Gastronomie, Reise und Beherbergung, Veranstaltungsmanagement, PR und Marketing, digitale Transformation sowie Nachhaltigkeit ausbauen.

Wohin kann dich die Hotellerie in deiner Karriere führen?

Die Karrierewege sind so vielfältig wie die Branche selbst, und da sich der Sektor ständig weiterentwickelt und sein Innovationspotenzial stetig wächst, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Ihre Karriere voranzutreiben.

Nur wenige Branchen können ein zweistelliges Wachstum vorweisen, wie es die Hotellerie und Gastronomie in den letzten Jahren verzeichnet hat. Laut dem Bericht des World Tourism Council aus dem Jahr 2022 erwirtschaftet die Branche jährlich mehr als 6 Milliarden US-Dollar, und es gibt keine Anzeichen für eine Verlangsamung – Prognosen sagen bis 2032 einen weiteren Anstieg um 5,8 % voraus. Das sind großartige Nachrichten für alle, die eine Karriere in diesem Bereich in Betracht ziehen.

Wenn Sie kreativ sind, eine Leidenschaft für den Service haben und stets danach streben, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen, sind Ihre Karrieremöglichkeiten nahezu grenzenlos. Eine Karriere im Hotel- und Gastgewerbe kann eine herausfordernde, aber auch spannende Reise sein, die Sie überallhin auf der Welt führen kann – sogar an die entlegensten und luxuriösesten Orte.

Zu den Arbeitgebern, die Absolventen des Studiengangs „Hospitality Management“ Karrieremöglichkeiten bieten, gehören:

Restaurants und Catering-Unternehmen
Hotelketten und Resorts
Konferenz- und Messezentren
Kreuzfahrt- und Fluggesellschaften
PR-Agenturen
Veranstaltungsorte
Immobilien
Freizeit- und Erholungsbranche
Öffentlicher Sektor und Personalwesen
Finanz- und Buchhaltungsdienstleistungen

Vorreiter, Innovatoren

Studierende, die eine Karriere in der Hotellerie und Gastronomie anstreben, sind die zukünftigen Innovatoren dieser Branche. Der kundenorientierte Ansatz, finanzielles Geschick und Führungsqualitäten sind allesamt Fähigkeiten, die sie im Laufe ihrer Ausbildung erwerben und die es ihnen ermöglichen werden, die Branche mitzugestalten und gleichzeitig ihre eigenen Chancen zu schaffen.

Der Bereich Hotel- und Gastgewerbemanagement ist ein weitreichendes Feld. Die erworbenen Kompetenzen sind so interdisziplinär, dass sie den Zugang zu Führungspositionen in den Bereichen Vertrieb und Marketing, Personalwesen und vielem mehr erleichtern.

Was Sie wissen sollten

Im Hotelmanagement dreht sich alles um das Gästeerlebnis und die Zufriedenheit der Gäste. Die folgenden Fähigkeiten helfen Ihnen dabei, in Ihrer Karriere im Hotelmanagement und im internationalen Hotelgewerbe erfolgreich zu sein:

• Fähigkeit, einen hervorragenden Kundenservice zu bieten

• Ausgezeichnete schriftliche, mündliche und mediale Kommunikationsfähigkeiten

• Fähigkeit, mit Menschen unterschiedlichster Persönlichkeiten kooperativ zusammenzuarbeiten

• Effektives Zeitmanagement und organisatorische Fähigkeiten

• Ausgeprägte Arbeitsmoral und kulturelles Bewusstsein

• Unternehmertum und Unternehmensgründung

Diese Fähigkeiten werden zum Teil durch praktische Erfahrung und kontinuierliche Weiterbildung erworben. Sie verleihen Ihnen das nötige Selbstvertrauen und einen Wettbewerbsvorteil, wenn es darum geht, Chancen im Hotel- und Gastgewerbemanagement zu nutzen.

Mit einem Abschluss in Hotel- und Gastgewerbemanagement können Sie Führungspositionen in verschiedenen Abteilungen und Bereichen übernehmen oder sich auf einen bestimmten Bereich spezialisieren. Als Hotel- und Gastgewerbemanager sind Sie unter anderem für Abteilungen wie Instandhaltung und Housekeeping bis hin zu Wellnessangeboten, Concierge und Rezeption verantwortlich.

Zu den täglichen Aufgaben eines Hospitality-Managers gehört die Überwachung der administrativen, kaufmännischen und betrieblichen Abläufe eines Hotels oder Restaurants. Zu seinen Aufgaben gehören die Verwaltung der Buchhaltung und des Budgets, die Optimierung der Geschäftsleistung, die Führung und Schulung des Personals sowie die Bearbeitung von Kundenbeschwerden und -anfragen.

Ein Studium im Bereich Hospitality Management erhöht Ihre Chancen auf eine Karriere in Führungspositionen, die in der Regel ein höheres Gehaltsniveau bieten als Positionen auf niedrigerer Ebene. Die Gehälter hängen von vielen Faktoren ab, wie zum Beispiel dem Standort, der Zielbranche und der Unternehmensgröße.

Die Attraktivität einer Karriere im Hotel- und Gastgewerbe lässt sich auch an anderen Vorteilen messen, wie zum Beispiel den zahlreichen Reisemöglichkeiten, dem hohen Maß an Handlungsfreiheit und der Chance, neue Kulturen und anregende Arbeitsumgebungen zu entdecken.

Warum sollte man einen Studienabschluss im Bereich Hotel- und Gastgewerbemanagement anstreben?

Wie das Sprichwort sagt: Das Glück begünstigt den, der darauf vorbereitet ist. Die BHMS und ihre renommierten Bildungspartner bieten das ideale Umfeld, um Ihre beruflichen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und praktische Erfahrungen zu sammeln.

Mit unseren Studiengängen erwerben Sie das Wissen und die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um in anspruchsvollen Serviceumgebungen erfolgreich zu sein. Dank unserer Fachkompetenz und Ihres Engagements sind Sie bestens darauf vorbereitet, Gäste und Kunden in erstklassigen Serviceumgebungen effektiv zu betreuen.

Als Studentin im Bereich Gastgewerbe habe ich mir wertvolle Soft Skills angeeignet, die meine Anpassungsfähigkeit gefördert haben und es mir ermöglichen, in verschiedenen Bereichen erfolgreich zu sein und neue Chancen zu ergreifen.

Bachelor-Studiengänge in Betriebswirtschaft und Hotel- und Gastgewerbe

Unsere Bachelor-Studiengänge in Betriebswirtschaft und Hotel- und Gastgewerbemanagement richten sich an Studierende und junge Berufseinsteiger, die eine Karriere in der internationalen Hotel- und Gastgewerbebranche anstreben.

Sie erwerben umfassende Kenntnisse im Kundenservice, unabhängig von der jeweiligen Branche. Sie lernen die betrieblichen Aspekte der internationalen Hotelbranche sowie wichtige betriebswirtschaftliche und managementbezogene Grundsätze kennen.

Absolventen können sich zu versierten Führungskräften entwickeln, deren Kompetenzen für eine Vielzahl von Branchen im öffentlichen wie im privaten Sektor geeignet sind. Dieser Studiengang ist das ideale Sprungbrett für ein Management-Aufbaustudium oder einen Masterstudiengang.

Aufbaustudiengänge in Betriebswirtschaft und Hotel- und Gastgewerbemanagement

Unsere Aufbaustudiengänge richten sich an drei Zielgruppen: Absolventen anderer Fachrichtungen, die eine Karriere in der internationalen Hotelbranche oder im Hospitality-Management anstreben; junge Berufstätige mit einem Associate Degree und umfangreicher Berufserfahrung, die ihre Qualifikationen auf den neuesten Stand bringen möchten; sowie Absolventen eines Bachelor-Studiengangs, die ihr Verständnis für die Branche vertiefen möchten.

Diese Aufbaustudiengänge im Bereich Hospitality Business Management ermöglichen es Ihnen, fundierte Kompetenzen in den Bereichen kritisches Denken und Problemlösung, IT- und Hospitality-Management-Tools sowie Kommunikation zu erwerben. Sie entwickeln umfassende Führungskompetenzen und Verhaltensweisen, die es Ihnen ermöglichen, Führungspositionen in verschiedenen Wirtschaftsbereichen zu übernehmen und Ihr Managementwissen sowie Ihre Führungsfähigkeiten zu erweitern.

Praktika in der Industrie

Unsere Studiengänge vermitteln Ihnen nicht nur die wichtigsten theoretischen Konzepte des Hotel- und Gastgewerbemanagements, sondern bieten Ihnen auch einzigartige Möglichkeiten, tief in die Branche einzutauchen. Mehrmonatige Berufspraktika sind ein fester Bestandteil des Studienplans. Diese Praktika helfen Ihnen zudem dabei, über Branchentrends auf dem Laufenden zu bleiben und Ihr Netzwerk auszubauen. Eines ist sicher: Die praktischen Erfahrungen aus dem Berufsalltag werden Ihnen nach Ihrem Abschluss und bei der Suche nach Ihrer ersten Anstellung zweifellos zugutekommen.