Carrières dans l'hôtellerie-restauration

Pourquoi une carrière dans la gestion hôtelière pourrait-elle vous convenir ?

Une carrière dans la gestion hôtelière est un choix très enrichissant si vous possédez d’excellentes compétences relationnelles, que vous aimez voyager et que vous êtes capable de vous adapter facilement aux évolutions rapides de ce secteur. À quoi pouvez-vous vous attendre en embrassant une carrière dans ce domaine très varié ? Quelles seront vos fonctions et votre salaire ? Et quelle formation en gestion hôtelière devriez-vous choisir ?

Qu'est-ce que la gestion hôtelière et quelles perspectives professionnelles peut-elle vous offrir ?

La gestion hôtelière consiste à superviser les installations ou les opérations d’entreprises du secteur de l’hôtellerie, qui comprend les hôtels, les complexes touristiques, les restaurants et les spas. L’hôtellerie s’articule principalement autour du service, avec pour objectif premier de faire en sorte que les clients ou les hôtes se sentent les bienvenus.

Une carrière dans la gestion hôtelière offre un large éventail d’opportunités, en particulier pour les diplômés qui aspirent à une carrière internationale et souhaitent évoluer professionnellement. Opter pour cette voie peut vous permettre de développer vos compétences dans des domaines aussi variés que la restauration, les voyages et l’hébergement, la gestion d’événements, les relations publiques et le marketing, la transformation numérique et le développement durable.

Où le secteur de l'hôtellerie-restauration peut-il vous mener dans votre carrière ?

Les parcours professionnels sont aussi variés que le secteur lui-même, et comme celui-ci est en constante évolution et que son potentiel d'innovation ne cesse de croître, les possibilités de donner un nouvel élan à votre carrière sont nombreuses.

Peu de secteurs peuvent se targuer d’une croissance à deux chiffres comme celle que connaît l’industrie hôtelière depuis quelques années. Selon le rapport 2022 du Conseil mondial du tourisme, ce secteur génère plus de 6 milliards de dollars par an et ne montre aucun signe de ralentissement, les prévisions annonçant une nouvelle hausse de 5,8 % d’ici 2032. C’est une excellente nouvelle pour ceux qui envisagent une carrière dans ce domaine.

Si vous êtes créatif, passionné par le service et que vous vous efforcez constamment d’aller au-delà des attentes des clients, vos perspectives de carrière peuvent être illimitées. Une carrière dans la gestion hôtelière peut être un parcours à la fois exigeant et passionnant, capable de vous mener aux quatre coins du monde, même dans les lieux les plus reculés et les plus luxueux.

Parmi les employeurs proposant des opportunités de carrière aux diplômés en gestion hôtelière, on peut citer :

Restaurants et entreprises de restauration
Chaînes hôtelières et complexes touristiques
Centres de conférences et d'expositions
Compagnies de croisière et compagnies aériennes
Agences de relations publiques
Lieux d'événements
Immobilier
Secteur des loisirs et des activités de détente
Secteur public et des ressources humaines
Services financiers et comptables

Pionniers, innovateurs

Les étudiants qui envisagent une carrière dans le secteur de l'hôtellerie-restauration sont les futurs innovateurs de ce domaine. L'approche centrée sur le client, le sens des affaires et les qualités de leadership sont autant de compétences acquises au cours de leur formation qui leur permettront de façonner le secteur tout en se créant leurs propres opportunités.

Le secteur de la gestion hôtelière est un domaine très vaste. Les compétences acquises sont pluridisciplinaires, au point de faciliter l'accès à des postes à responsabilités dans la vente et le marketing, les ressources humaines et bien d'autres domaines encore.

Ce qu'il faut savoir

La gestion hôtelière repose entièrement sur l'expérience et la satisfaction des clients. Les compétences suivantes vous aideront à réussir votre carrière dans la gestion hôtelière et l'hôtellerie internationale :

• Capacité à offrir un service client exceptionnel

• Excellentes compétences en communication écrite, orale et via les médias

• Capacité à travailler en collaboration avec des personnes aux personnalités variées

• Compétences efficaces en matière de gestion du temps et d’organisation

• Une solide éthique professionnelle et une bonne ouverture culturelle

• Esprit d’entreprise et création d’entreprise

Ces compétences s’acquièrent en partie grâce à l’expérience pratique et à la formation continue. Elles vous apporteront la confiance nécessaire et un avantage concurrentiel pour saisir les opportunités dans le domaine de la gestion hôtelière.

Titulaire d’un diplôme en gestion hôtelière, vous pourrez occuper des postes de direction dans divers services et secteurs ou choisir de vous spécialiser dans un domaine particulier. En tant que responsable hôtelier, vous serez en charge de services allant de l’entretien et du ménage aux services de spa, en passant par la conciergerie et l’accueil, entre autres.

Les tâches quotidiennes d’un responsable hôtelier consistent notamment à superviser les activités administratives, commerciales et opérationnelles d’un hôtel ou d’un restaurant. Ses responsabilités comprennent la gestion de la comptabilité et du budget, l’optimisation des performances de l’établissement, la supervision et la formation du personnel, ainsi que le suivi des réclamations et des demandes des clients.

Un diplôme en gestion hôtelière augmente vos chances d’accéder à des postes de direction, qui offrent généralement une fourchette salariale plus élevée que les fonctions de niveau inférieur. Les salaires dépendent de nombreux facteurs, tels que la situation géographique, le secteur d’activité et la taille de l’entreprise.

L'attrait d'une carrière dans la gestion hôtelière se mesure également à d'autres avantages, tels que les nombreuses occasions de voyager, une grande liberté d'action et la possibilité de découvrir de nouvelles cultures et des environnements de travail stimulants.

Pourquoi suivre des études en gestion hôtelière ?

Comme le dit le proverbe, « l’occasion sourit à ceux qui sont prêts ». BHMS et ses partenaires éducatifs de renom vous offrent l’environnement idéal pour développer vos compétences professionnelles et acquérir une expérience pratique.

Grâce à nos programmes, vous acquerrez les connaissances et les compétences nécessaires pour vous épanouir dans des environnements de service exigeants. Forts de notre expertise et de votre engagement, vous serez prêts à accueillir et à servir efficacement les clients dans des établissements de premier ordre.

En tant qu'étudiante en hôtellerie, j'ai acquis des compétences relationnelles inestimables qui ont renforcé ma capacité d'adaptation, me permettant ainsi de m'épanouir dans divers domaines et de saisir de nouvelles opportunités.

Licences en gestion d'entreprise et en gestion hôtelière

Nos programmes de licence en gestion d'entreprise et en gestion hôtelière s'adressent aux étudiants et aux jeunes professionnels qui souhaitent faire carrière dans le secteur international de l'hôtellerie et de l'accueil.

Vous acquerrez un large éventail de connaissances en matière de service à la clientèle, quel que soit le secteur d’activité. Vous découvrirez les aspects opérationnels de l’hôtellerie internationale ainsi que les principes clés du commerce et de la gestion.

Les diplômés peuvent devenir des cadres accomplis, dotés de compétences adaptées à divers secteurs, tant publics que privés. Ce cursus constitue un tremplin idéal vers un programme de gestion de troisième cycle ou un master.

Diplômes de troisième cycle en gestion d'entreprise et en gestion hôtelière

Nos programmes de troisième cycle s’adressent à trois publics cibles : les titulaires d’un diplôme dans d’autres domaines qui envisagent une carrière dans l’hôtellerie internationale ou la gestion hôtelière, les jeunes professionnels titulaires d’un diplôme de niveau bac+2 et justifiant d’une expérience professionnelle significative qui souhaitent actualiser leurs qualifications, ainsi que les diplômés d’une licence qui souhaitent approfondir leur connaissance du secteur.

Ces programmes de troisième cycle en gestion hôtelière vous permettront d’acquérir de solides compétences en matière de réflexion critique et de résolution de problèmes, d’outils informatiques et de gestion hôtelière, ainsi qu’en communication. Vous développerez un ensemble complet de compétences et de comportements de leadership qui vous permettront d’évoluer vers des postes de direction dans divers secteurs d’activité et d’améliorer vos connaissances et vos capacités managériales.

Stages en entreprise

En plus de vous enseigner les concepts théoriques essentiels de la gestion hôtelière, nos cursus vous offrent des opportunités uniques de vous immerger dans le secteur. Des stages professionnels de plusieurs mois font partie intégrante du programme d'études. Ces stages vous permettront également de vous tenir au courant des dernières tendances du secteur et de développer votre réseau. Une chose est sûre : cette expérience pratique sur le terrain constituera un atout indéniable lorsque vous obtiendrez votre diplôme et que vous chercherez votre premier emploi.